Shalqiri rritet si bimë nga farat çdo vit dhe vdes me të gjitha pjesët e bimës pas korrjes. Për shkak të jetëgjatësisë së tyre, frutat mund të ruhen dhe transportohen lehtësisht për disa kohë.
Kur është sezoni i shalqirit në Evropë?
Sezoni për shalqinjtë nga rajonet evropiane të rritjes si Hungaria, Spanja dhe Turqia është midis majit dhe shtatorit. Gjatë këtyre muajve mund të shijohen të freskëta dhe me kosto të ulët dhe të përdoren në receta të ndryshme.
Shalqinjtë tani rriten në të gjithë botën
Shalqini, i cili vjen nga Afrika e Jugut dhe kultivohej në Egjiptin e lashtë, tashmë është vendosur si një kulturë fitimprurëse në pothuajse të gjitha vendet e botës. Zonat kryesore të rritjes së shalqinjve janë kryesisht në vendet e mëposhtme:
- SHBA
- Turkiye
- Kinë
- Brazil
- Iran
- Spanjë
Për shkak të peshës së lartë të transportit, shalqinjtë nga kontinentet e tjera zakonisht shiten në këtë vend vetëm në muajt e dimrit, pasi ato kanë kosto të larta transporti.
Shalqini shalqinj nga Evropa në pranverë dhe verë
Shalqinjtë mund të shijohen veçanërisht të freskët dhe me çmim të ulët në muajt maj deri në shtator, pasi piqen në zonat evropiane të rritjes. Në këtë vend, frutat e stinës që ofrohen vijnë kryesisht nga Hungaria, Spanja dhe Turqia. Përveçse hahen të freskëta, janë të përshtatshme edhe për përgatitjen e ushqimeve me proshutë apo përzierjen e smoothie-ve freskuese.
Këshilla dhe truke
Kur rritni shalqinj në kopshtin tuaj, është e nevojshme t'i rritni bimët herët në prag të dritares ose t'i mbillni në serë në mënyrë që frutat të mund të piqen deri në vjeshtë në këtë vend verior.
