Pjepri me mj altë është një pije freskuese popullore në ditët e nxehta të verës në këtë vend. Edhe pse kanë një shije relativisht të ëmbël, nuk konsiderohen domosdoshmërisht si fruta.
A është pjepri i mj altit një frut apo perime?
Megjithëse pjepri i mj altit ka një shije të ëmbël, nga pikëpamja botanike ata i përkasin familjes së kungujve (Cucurbitaceae) dhe për këtë arsye janë më të lidhura me kungujve, trangujve dhe kungujve, gjë që i bën ata perime. Megjithatë, ato përdoren shpesh si fruta, p.sh. B. në sallata frutash ose si garniturë për kokteje.
Të afërmit e pjeprit të mj altit
Pjepri me vekë mj alti klasifikohet botanikisht si pjesë e familjes së kungujve (Cucurbitaceae). Kjo do të thotë se bimët e pjeprit të mj altit janë të lidhura ngushtë me kungujt, kastravecat dhe kunguj të njomë. Kjo në fakt do t'i bënte këto më shumë një perime. Ndarja në fruta ose perime bazuar në një shije të ëmbël ose më pak të ëmbël është përgjithësisht e zakonshme, por nuk mund të justifikohet botanikisht. Pjepri me mj altë përdoret, për shembull, për pjatat e mëposhtme:
- të freskët si sallatë frutash
- për dekorimin e koktejeve
- si bllokim
- për të bërë liker
Vlerësim bazuar në zakonin e rritjes
Ekziston një rregull i përbashkët për dallimin midis bimëve frutash dhe perimeve. Si rregull, të gjitha bimët, pjesët e bimëve frytdhënëse të të cilave kultivohen vetëm një herë në vit dhe vdesin pas korrjes, konsiderohen perime. Ky është rasti me pjeprin, sepse fijet e tyre të gjata vdesin në vjeshtë dhe nga farat rriten bimë të reja sezonin e ardhshëm.
Këshilla dhe truke
Nëse doni të rritni vetë pjeprin e mj altit, duhet t'i mbillni në pranverë, në mënyrë që stina në gjerësinë tonë të jetë e gjatë për frutat e pjekur.
