Majdanozi rritet më mirë nëse i prisni rregullisht disa kërcell për t'i përdorur në kuzhinë. Duke prerë ju stimuloni zhvillimin e gjetheve të reja. Bima pastaj bëhet bukur shkurre. Hiqni gjithashtu gjethet e vyshkura ose të infektuara nga dëmtuesit.
Si ta pres majdanozin si duhet për të stimuluar rritjen?
Për të krasitur siç duhet majdanozin dhe për të stimuluar rritjen, gjithmonë prisni kërcellin e jashtëm me të paktën tre palë gjethe, lini zemrën, hiqni gjethet e verdha dhe priteni bimën në mënyrë të mprehtë përpara periudhave të gjata mungese.
Stimuloni rritjen e majdanozit duke e prerë siç duhet
- Prisni kërcellet me të paktën tre palë gjethe
- Lëre zemrën e majdanozit
- Gjithmonë pritni fillimisht bishtat e jashtëm
- Preni gjethet e verdha
Nëse doni të korrni majdanoz, prisni gjithmonë kërcellet më të jashtme.
Të paktën tre palë gjethe duhet të jenë formuar në kërcell, atëherë gjethet janë veçanërisht aromatike.
Pritni majdanozin para festave
Nëse parashikohet që nuk do të korrni majdanozin për një kohë të gjatë, ndoshta për shkak se jeni me pushime, prisni bimët paraprakisht.
Mund të hiqni të gjitha kërcellet përveç kërcellit të mesëm. Ju nuk duhet ta prisni zemrën sepse bima do të vdesë.
Krasitja do të parandalojë zverdhjen e gjetheve gjatë kohës që jeni larg. Ato gjithashtu nxisin rritjen e bimës së majdanozit. Kur të ktheheni, mund të korrni majdanoz të freskët nga një bimë veçanërisht me shkurre.
Prerja e majdanozit dyvjeçar
Bimët e majdanozit janë dyvjeçare. Në vitin e dytë ata fillojnë të lulëzojnë në verë. Më pas ato nuk janë më të ngrënshme për shkak të përmbajtjes toksike të apiolit.
Mbritni paraprakisht të gjitha bimët që rriten për vitin e dytë dhe ngrini gjethet nëse është e nevojshme.
Nuk ka nevojë të shkurtosh para dimrit
Majdanozi shumëvjeçar nuk ka nevojë të pritet para dimrit. Në fund të vjeshtës, gjethet zverdhen. Përfundimisht kërcellet do të tërhiqen vetë.
Mblidhni përsëri bimët pak më parë dhe ngrini ato. Atëherë do të keni në dispozicion majdanoz pothuajse të freskët derisa të shfaqen gjethet e reja të majdanozit në pranverë.
Prerja e majdanozit në kuzhinë
Për të përgatitur majdanozin për kuzhinë, fillimisht lani kërcellet e mbledhura dhe hiqni çdo papastërti dhe insekte të mbetura.
Prisni kërcellet dhe zgjidhni gjethet nga kërcellet e sipërme. Majdanozi që do të përdoret për dekorim nuk pritet, por vendoset në pjatë si një gjethe e tërë ose tufë e vogël.
Nëse dëshironi të shijoni kuarkun ose pjatat e tjera me majdanoz, duhet ta prisni në copa të vogla. Vendosni gjethet ende të lagura në një dërrasë prerëse, i shtypni pak dhe i prisni në copa të vogla me një thikë të mprehtë. Profesionistët presin majdanozin me një thikë prerëse që ka dy tehe.
Këshilla dhe truke
Nëse keni prerë shumë majdanoz, mund të ruani çdo kërcell që nuk do të përdoret menjëherë në frigorifer. I mbështillni me letër të lagur kuzhine për t'i mbajtur barishtet më të freskëta për më gjatë. Por nuk duhet të prisni shumë për t'i përpunuar ato.
