Për të shijuar aromën e tij vitalizuese, rritja e balsamit të limonit padyshim ia vlen. Shkurre e fortë me lule të bukura të bardha sigurisht që ka shumë më tepër për të ofruar. Mund të hani gjethe të buta dhe kadife. Zbuloni detajet e shijshme këtu.
A është i ngrënshëm balsasi i limonit dhe në cilat ushqime përdoret?
Balsami i limonit është i ngrënshëm dhe mund të shijohet i freskët ose i ëmbëlsuar si një meze të lehtë të shëndetshme. Përpunon si pjatat e ëmbla ashtu edhe ato të shijshme, veçanërisht sallatat, kremin e pana, gatimet e peshkut, mishin e qengjit, marinadat dhe chutneyt. Megjithatë, gjethet nuk duhet të zihen për të ruajtur shijen e tyre.
Snack gjethet e balsamit të limonit të pastra ose të ëmbëlsuara – ja si funksionon
Pak para lulëzimit, përmbajtja e përbërësve të vlefshëm në balsamin e limonit është në kulmin e saj. Nëse i korrni gjethet në orët e para të mëngjesit dhe i hani të freskëta nga dega, do të përjetoni goditjen e fundit të freskisë. Nëse dëshironi t'i befasoni fëmijët tuaj me ëmbëlsira të shëndetshme, thjesht ëmbëlsoni disa gjethe balsam limoni. Kështu funksionon:
- 125 gram sheqer i vëmë të ziejnë me 100 mililitra ujë dhe e lemë të ftohet
- shpëlaj balsamin e freskët me ujë të ftohtë
- zhyte çdo gjethe në tretësirën e sheqerit
- shtrojme ne leter per pjekje ne furre me 50 grade dhe e leme te thahet
Ajo që fëmijët nuk hanë menjëherë, ruhet në një enë hermetike për më vonë.
Gurmetët hanë balsamin e limonit në mënyra të ndryshme
Kopshtarët hobi gëzojnë privilegjin që të jenë në gjendje të hanë gjethe të freskëta balsam limoni gjatë verës. Vetëm të freskëta nga dega, barishtet përmbajnë aromë të paimitueshme që i bën zemrat e gustatorëve të rrahin më shpejt. Lista e pjatave të ëmbla dhe të shijshme në të cilat përdoret balsasi i limonit si erëza është e gjatë. Shembujt e mëposhtëm mund të shërbejnë si frymëzim:
- si një garniturë freskuese në sallata
- copëtuar me krem pana dhe me thekon kokosi si një mbështjellës i shijshëm keku
- Përgatitni mishin e qengjit të prerë dhe përzieni me balsam limoni pak para se ta shërbeni
Balsami i limonit rafinon veçanërisht pjatat e peshkut, si dhe marinadat ose chutneyt. Gjatë përgatitjes së tij, është e rëndësishme që gjethet të mos lejohen të gatuhen. Qofshin të plota apo të copëtuara, ato përbëjnë gjithmonë finalen e recetës. Nëse dëshironi të hani edhe balsam limoni në dimër, ngrijeni menjëherë pas korrjes. Në ndryshim nga tharja, në këtë rast ruhet një pjesë e madhe e aromës.
Këshilla dhe truke
Balsami i limonit nuk është vetëm i ngrënshëm, por përmban edhe fuqitë shëruese të natyrës. Kur thahet, bima bimore shndërrohet me përbërës të tjerë në pomada, infuzione dhe vajra shëruese. Të marinuar në vaj ulliri të shtypur të ftohtë, do të merrni një ilaç efektiv për ftohjet tek fëmijët pas 4 javësh.
