Pennywort shumohet aq shumë sa mund të bëjmë disa lastarë në çdo kohë. Ideja nuk është aq e largët, pasi shumë thesare të ngrënshme rriten të panjohura në kopshtet tona. Është përfshirë edhe peniwort?
A është i ngrënshëm pennywort?
Pennywort (Lysimachia nummularia) është i ngrënshëm dhe jo helmues. Gjethet delikate dhe lulet e verdha mund të përdoren në sallata, gjalpë barishte, kuark ose si pjatë anësore me perime. Shija është e ngjashme me shpargun me një notë pak të thartë.
Helmues apo i ngrënshëm?
Përpara se ndonjë bimë të hyjë në kuzhinën tonë, pyetjes së ngrënshmërisë së saj duhet t'i përgjigjemi pa dyshim. Jo, qindarka, bot. Lysimachia nummularia, nuk është helmuese! Dhe po, pennywort është i ngrënshëm!
Lule dhe gjethe si përbërës gatimi
Bima e monedhës me gjelbërim të përhershëm na ofron gjethe të buta nga pranvera deri në ngricën e parë. Gjatë periudhës së lulëzimit nga maji deri në korrik ka edhe lule të verdha të ngrënshme. Shija e pennywort thuhet se është e ngjashme me shpargun, por ka një notë të hidhur. Disa gjithashtu e përshkruajnë aromën si pak të thartë.
- Gjethet pasurojnë sallatat
- ato vijnë në gjalpë barishtore ose kuark
- edhe si shtese per perimet e gatuara
- pastër mbi bukë të lyer me gjalpë
- Lulet shërbejnë si dekor ushqimor
Pennywort si një bimë mjekësore
Në këtë vend, qindarka nuk luan më asnjë rol si bimë mjekësore. Gjërat ishin ndryshe në kohën e Hildegard von Bingen. Megjithatë, në Evropën Lindore, bari vlerësohet edhe sot si një ilaç natyral për diarrenë dhe reumatizmin.
Efekti i shëndetshëm i atribuohet silicës. Përveç kësaj, peniwort përmban edhe flavonoid, tanine, saponins dhe mucilage.
Kënaqësi çaji me pennywort
Përzieni lulet dhe gjethet e qindarkës dhe bëni një çaj të shijshëm. Aroma e tij thuhet se të kujton çajin jeshil. Për një filxhan ju nevojitet një lugë gjelle grosh të freskët ose të thatë. Duhet të zihet për 5-10 minuta në mënyrë që përbërësit të mund të zhvillohen plotësisht.
Identifikimi i qindarkës
Pannywort nuk kultivohet vetëm posaçërisht në kutinë e ballkonit ose si mbulesë tokësore në pellg. Mund të gjendet edhe në natyrë ose si bimë e egër në kopsht. Kur të kërkoni, do ta njihni nga pamja e tij tipike:
- rreth 5 cm lartësi
- gjatësi deri në 50 cm, lastarë rrëshqanorë
- gjethe të shumta të rrumbullakëta, me madhësi qindarke
- lule të verdha të thjeshta me diametër përafërsisht 3 cm
Këshillë
Luaj gjithmonë të sigurt kur kërkon për bimë të egra dhe merr me vete një libër identifikimi të ilustruar mirë (32,00 € në Amazon). Edhe pse ngatërrimi me loosestrife dhe lakërishtë nuk ka gjasa të ndodhë këtu, pasi të dyja bimët janë gjithashtu të ngrënshme.
