Pomelo, grejpfrut, pomelo - të gjitha këto agrume duken mjaft të ngjashme dhe kanë shije të ngjashme. Termat pomelo dhe grejpfrut në veçanti përdoren shpesh si sinonime. Por ka pak a shumë dallime të mëdha mes këtyre tre llojeve të agrumeve.
Cili është ndryshimi midis pomelos, grejpfrutit dhe pomelos?
Pomelo është agrumet më të mëdha dhe origjinale, ndërsa grejpfruti është një kryqëzim midis pomelos dhe portokallit dhe pomelo është krijuar nga pomelo dhe grejpfrut. Grejpfrutët janë të ëmbël dhe të thartë dhe më të hidhur se grejpfrutët.
Pomelo si paraardhës i shumë llojeve të agrumeve
Në total ka rreth 400 varietete të ndryshme të familjes së agrumeve në botë, megjithëse në këtë vend njihen vetëm disa. Megjithatë, këto nuk janë gjithmonë specie të pavarura, sepse shumë varietete janë thjesht kryqëzime ose kryqëzime, veçanërisht nga varietetet e grejpfrutit, mandarinës dhe citronit. Këto tre lloje agrumesh i përkasin varieteteve origjinale, ashtu si kumquat.
Pomelo si origjina e grejpfrutit dhe pomelos
Grejpfruti, nga ana tjetër, është një kryqëzim midis grejpfrutit dhe portokallit, i cili ndoshta e ka origjinën në Barbados në shekullin e 18-të. Sot grejpfruti kultivohet në mbarë botën në klimat tropikale, subtropikale dhe mesdhetare. Zonat kryesore të rritjes janë Florida, Filipinet, Ishujt e Karaibeve, Izraeli dhe Afrika e Jugut. Pomelo, nga ana tjetër, u krijua duke kryqëzuar pomelo dhe grejpfrut.
Pomelo – Më e madhja nga të gjitha agrumet
Grejpfruti origjinal prodhon frutat më të mëdha: ato mund të peshojnë deri në dy kilogramë. Pulpa e grejpfrutit mund të marrë ngjyra shumë të ndryshme, me fruta me ngjyrë të kuqërremtë ose rozë, zakonisht me shije më të ëmbël. Ngjyra e habitshme vjen nga likopeni i karotenoidit, i cili grumbullohet në tul në temperatura shumë të larta të verës. Grejpfrutët e vërtetë kanë një shije të ëmbël dhe të thartë, megjithëse janë gjithashtu dukshëm më të hidhur se grejpfrutët.
Emrat konfuz të specieve
Megjithëse tre agrumet e përmendura janë varietete të ndryshme, dallimi i saktë është i vështirë - vështirësohet nga një ngatërrim shumëngjyrësh i gjuhëve. Për shembull, emri anglez "grejpfrut" gradualisht po zëvendëson emrin "grejpfrut", i cili fillimisht vjen nga holandishtja, edhe pse nuk është i njëjti frut. Konfuzioni është i madh edhe në gjuhët e tjera:
- Në anglisht grejpfruti nuk quhet grejpfrut, por pomelo.
- Në spanjisht, grejpfruti quhet pomelo.
- E njëjta gjë në frëngjisht.
agrume të shëndetshme
Por nëse është pomelo, grejpfrut apo pomelo: Përveç shijes pak a shumë të ëmbël-kosi deri në pak të hidhur në varësi të varietetit, të gjitha këto fruta kanë diçka tjetër të përbashkët: të gjithë kanë relativisht pak kalori dhe shumë vitaminë C. Ja vlerat ushqyese në krahasim të drejtpërdrejtë.
Vlerat ushqyese të grejpfrutit
100 gram grejpfrut të freskët përmban mesatarisht:
- 46 kcal
- 9, 44 gram sheqer
- si dhe yndyrna dhe proteina në përmasa të papërfillshme
- 61 miligram vitaminë C
- shumë vitamina B dhe acid folik
- 270 mikrogramë vitaminë E
- si dhe kalcium, kalium, magnez dhe fosfor
Vlerat ushqyese Grapefuit
100 gram grejpfut të freskët përmban mesatarisht:
- 50 kcal
- 8, 95 gram sheqer
- Yndyra dhe proteina në përmasa të papërfillshme (por pak më shumë se me grejpfrut)
- 44 miligram vitaminë C
- shumë vitamina B (veçanërisht vitamina B3 me 240 mikrogramë dhe vitamina B5 me 250 mikrogramë)
- Acidi folik
- 250 mikrogramë vitaminë E
- si dhe kalcium, kalium, magnez dhe fosfor (por më pak se në grejpfrut)
Vlerat ushqyese Pomelo
100 gram pomelo të freskët përmbajnë mesatarisht:
- 48 kcal
- 8 gram sheqer
- Yndyra dhe proteina në përmasa të papërfillshme
- 41 miligram vitaminë C
- shumë vitamina B
- si dhe kalcium, kalium, magnez, zink, hekur dhe fosfor
Këshilla dhe truke
Grejpfrutet e vërteta janë të vështira për t'u gjetur në supermarketet gjermane dhe nëse hasni një të tillë, me siguri do të shitet me emrin "Grapefruit". Megjithatë, në krahasim me grejpfrutin më të verdhë portokalli, pomelos kanë një lëkurë mjaft të gjelbër ose të verdhë dhe mund të jenë edhe në formë dardhe.
