Gundermann quhet edhe dredhkë tokësore ose dredhkë zvarritëse sepse duket shumë e ngjashme me bimën ngjitëse. Ndryshe nga dredhka, Gundermann është i ngrënshëm. Gjethet mund të hahen të gjalla dhe mund të përdoren gjithashtu si barishte në kuzhinë. Me çfarë ushqimi shkon Gundermann?
A është Gundermann i ngrënshëm dhe si mund ta përdorni?
Gundermann, i quajtur edhe dredhkë tokësore ose dredhkë zvarritëse, është e ngrënshme dhe e pasur me vitaminë C. Gjethet mund të përdoren të papërpunuara në sallata, të përdoren si erëza për vezët, gjalpin e barishteve dhe enët e kuarkut ose të injektuara si çaj.
Përdor Gundermann si barishte në kuzhinë
Gjethet e Gundermann-it kanë një shije pak pikante që të kujton nenexhikun dhe jamballin. Aroma është mjaft e fortë, kështu që bari duhet të përdoret me masë vetëm gjatë erëzave.
Gundermann shkon mirë si erëz me të gjitha pjatat që mund t'i shijoni edhe me trumzë ose nenexhik. Hardhia Gundel është e njohur si erëza për vezët, gjalpin me barishte dhe pjatat e kuarkut.
Prejeni barin në copa të vogla pak para se ta hani dhe shtoni të freskët në ushqim. Duhet të gatuani vetëm gjethe të thata.
Gjethet e hardhisë Gundel në sallatë
Gjethet e hardhisë gundel përmbajnë shumë vitaminë C dhe mund të hahen të gjalla si sallatë. Ato shkojnë veçanërisht mirë me sallatat e bëra nga barishte të egra. Ju mund të kombinoni barishte të ndryshme sipas dëshirës.
Gëzoje Gundermann si çaj
Gjethet e Gundermann mund të zihen si çaj si çdo bar tjetër. Për ta bërë këtë, derdhni ujë të valë mbi një lugë gjelle gjethe të copëtuara ose të thata. Lëreni çajin të ziejë për pesë deri në dhjetë minuta dhe më pas kullojini gjethet.
Çaji Gundermann ka shije aromatike dhe nxit metabolizmin.
Kur është korrur Gundermann?
Gundermann korrret i freskët nga prilli deri në korrik ose edhe më gjatë. Bima me lulet e saj të bukura të purpurta mund të gjendet në livadhe, buzë pyjeve dhe në disa kopshte. Fatkeqësisht ekziston rreziku i konfuzionit me
- Hitra e kuqe
- Braunelle e vogël
- Günsel.
Nëse nuk jeni të sigurt se cilën bimë keni përpara, fërkoni gjethet midis gishtërinjve. Gundermann nxjerr një erë paksa të athët që të kujton nenexhikun.
E gjithë bari pritet, duke përfshirë lulet. Nëse gjethet mbeten në kërcell, Gundermann mund të thahet shumë mirë në mënyrë që të përdoret më vonë si çaj ose erëz.
Këshillë
Gundermann përmban vajra esencialë, tanine dhe substanca të hidhura. Bima përdoret në mjekësinë natyrore si bar medicinal për inflamacionet purulente dhe nga brenda për sëmundjet e frymëmarrjes dhe problemet metabolike. Efektiviteti i hardhisë gundel është vërtetuar shkencërisht.
