Bananet gjithmonë befasojnë në formën, ngjyrën, madhësinë dhe shijen e tyre. Pamja e tyre ndryshon shumë. Në total ka rreth 400 lloje bananesh. Në Gjermani, 20 varietete janë pjesë e përvojës së pasur me vitamina.
Çfarë lloje bananesh ka?
Në total ka rreth 400 lloje bananesh, të cilat ndryshojnë në formë, ngjyrë, madhësi dhe shije. Varietetet më të njohura përfshijnë bananet me fruta si Xhuxhi Cavendish, delli si Manihot esculenta (kasava) dhe bananet dekorative si Musa basjoo.
Varietet shumëngjyrësh
Këtu shpesh nuk dihet se jo të gjitha bananet janë të verdha. Ka: banane kafe, të kuqe, rozë dhe me vija.
Disa prej tyre janë shumë aromatike, të tjera me shije frute dhe të ëmbël. Disa varietete, nga ana tjetër, karakterizohen nga shija e tyre me miell, niseshte dhe mjaft e fortë.
Banane frutash të kultivuara, më klasike, zakonisht eksportohen. Në krahasim me të tjerët, këto janë mjaft të holla.
Tri lloje bananesh:
banane me fruta
Këto shpesh janë të verdha. Mishi është i butë, i lehtë dhe ka shije të ëmbël. Variantet: Xhuxh Cavendish, Giant-Cavendish, Grande Naine, Musa sikkimensis Darjeeling
Plantains (plantains)
Ato shpesh piqen, zihen ose piqen. Të papërpunuara, ato shijojnë mjaft miell. Në Amerikën Latine janë në menu çdo ditë në kombinim me oriz dhe fasule. Varietet: Manihot esculenta (maniok, yucca)
banane tekstile
Këto varietete përdorin gjethet dhe jo frutat. Më e përhapura është banania me fibra nga Indonezia. Rrjetat, fijet dhe kordaja janë bërë nga të ashtuquajturat fibra Manila të mbështjellësve të gjetheve. Shumëllojshmëri: Musa textilis
banane dekorative
Variantet e veçanta (bimët më të vogla të shtëpisë) janë të përshtatshme për kopshte dimërore dhe dhoma të ndenjes. Variantet: Musa basjoo, Musa ensete ventricosum, Ensete ventricosum Maurelii, Musa velutina, Musa yunnanmense Musa,
Banana si ushqim bazë
Për shkak të kësaj gamë të larmishme, ky frut konsiderohet si një ushqim kryesor në shumë vende të botës. Banania merr rolin e patates sonë.
Plantains ose plantains përdoren kryesisht në tropikët si bazë për menunë ditore. Ato përdoren gjithashtu për të bërë miell, birrë ose patatina, për shembull.
Këshilla dhe truke
Plantains tashmë janë në dispozicion edhe në supermarketet tona. Një aventurë kulinare padyshim që ia vlen.
