Aguliçe e mbrëmjes, e cila me origjinë vjen nga Amerika e Jugut, është kultivuar në Evropë që në shekullin e 17-të dhe jo vetëm që të bën përshtypje në kopsht me lulet e saj të harlisura dhe shumëngjyrëshe. Lulet e ngrënshme të aguliçes së zakonshme të mbrëmjes (Oenothera biennis) mund të përdoren gjithashtu si në gatim ashtu edhe në mjekësi.
Çfarë mund të bëni me lulet e aguliçes?
Lulet e aguliçes së mbrëmjes janë të ngrënshme dhe të gjithanshme: Ato mund të dekorojnë sallatat, supat dhe ëmbëlsirat, të kenë shije të ëmbël dhe pikante dhe të harmonizohen me nasturtium dhe borage. Mund të shndërrohen edhe në shurup kundër kollës.
Lule të gjithanshme të aguliçes së mbrëmjes
Lulet e aguliçes së mbrëmjes janë të mrekullueshme për të dekoruar sallata, supa apo ëmbëlsira shumëngjyrëshe. Kanë shije paksa të ëmbël në pikante dhe harmonizohen veçanërisht mirë me lulet e kuqe të naturciumit ose lulet blu të borage - provojeni! Ju gjithashtu mund t'i përdorni lulet për të bërë një shurup afatgjatë që përdoret në mjekësinë natyrale për trajtimin e kollës.
Recetë për shurupin e luleve të aguliçes për kollën
- Hidhni 250 mililitra ujë të nxehtë mbi dy grushte lule aguliçe të sapo vjelura.
- Megjithatë kjo nuk lejohet të gatuhet.
- Lëreni zierjen për rreth 15 minuta.
- Ndërkohë bëni një tretësirë sheqeri.
- Vlim ujin dhe sheqerin në raport 1:1 derisa sheqeri të tretet.
- Lulim e kullojmë dhe e masim.
- Përzieni lëngun e lëngut dhe tretësirën e sheqerit në raport 1:1.
- Shurupi zgjat disa muaj në frigorifer dhe mund të ngrihet gjithashtu.
Këshillë
Rrënjët e aguliçes mund të përgatiten edhe si perime si salsify, por vetëm në dimrin e parë.
