Kur të fillojë sezoni i ravenit më së voni në prill, pyetja do të ngrihet sërish. Mbështetësit e bimës së kopshtit me fruta të thartë përfshihen në debate pasionante nëse raven është një frut apo një perime. Përgjigja është befasuese për shumë kopshtarë hobi.
A është raven një frut apo perime?
A është raven frut apo perime? Edhe pse shpesh përdoret si fruta, raven është botanikisht një perime sepse nuk prodhon fruta, por kërcell që përpunohen. Kjo është e ngjashme me perimet e tjera me rrënjë si selino ose shpargu.
Për botanistët nuk ka dyshim
Nëse përgjigja ndjek me germë përkufizimet për frutat dhe perimet, nuk ka dyshim: raven është një perime. Megjithatë, shitësit me pakicë nuk shqetësohen nga kjo dhe gjithmonë e renditin raven në raftin e frutave.
Përveç kësaj, përdorimi i ravenës sugjeron që është një frut. Gjatë përgatitjes, bishtat e kuq ose jeshil shndërrohen në komposto freskuese, reçel frutash, lëng gjallërues dhe ëmbëlsira joshëse.
Sigurisht që lloji i përpunimit e vendos ravenin në kategorinë e perimeve. Nuk janë frutat, por shkopinjtë që përpunohen. Kur bëhet fjalë për perime të tjera me rrënjë, si selino apo shpargu, askush nuk rrudhet kur pyetet nëse janë fruta apo perime.
Gjëja kryesore është e shëndetshme dhe e shijshme
Kur kopshtarët hobi mbjellin raven, ata me siguri nuk kanë në mendje asnjë hollësi botanike. Përkundrazi, ata përpiqen të kultivojnë një bimë shumëvjeçare me një shumëllojshmëri atributesh të shëndetshme:
- i pasur me vitaminë C, kalium dhe kalcium
- vetëm 12 kalori për 100 gram
- forcon sistemin tonë imunitar kundër radikalëve të lirë
- siguron 3,2 gram fibra për 100 gram
Vetëm përmbajtja e acidit oksalik mund të shkaktojë probleme për njerëzit e ndjeshëm. Nëse shmangni konsumimin pas përfundimit të sezonit të ravenit më 24 qershor, nuk ka asnjë shqetësim. Në çdo rast, acidi oksalik gjendet vetëm në përqendrime më të larta në gjethet e pangrënshme.
Një perime me vlera të larta dekorative
Pasi të sqarohet çështja e frutave apo perimeve, raven në fakt bëhet edhe më magjepsëse. Kur bëhet fjalë për varietete si raven dekorative siberiane, ndoshta nuk ka asnjë perime që mund të konkurrojë me të për sa i përket atraktivitetit.
Këshilla dhe truke
Nëse dëshironi të jeni në anën e sigurt kur bëhet fjalë për acidin oksalik, thjesht përdorni trukun e mëposhtëm. Shtoni 0,3 gram gëlqere të gazuar në ujin e gatimit për çdo 100 gram raven. Acidi lidhet në këtë mënyrë dhe derdhet së bashku me ujin.
