Asnjë ushqim tjetër me bazë bimore nuk përmban aq shumë selen sa fruti i arrës braziliane. Por nuk është vetëm përmbajtja e selenit që e bën arrën kaq të shëndetshme. Ai gjithashtu përmban shumë minerale dhe vitamina – por fatkeqësisht edhe shumë yndyrë.
Sa selen përmban arrat braziliane?
Arra braziliane është burimi më i pasur bimor i selenit, me 1,9 miligramë për 100 gram. Konsumimi i vetëm dy arra braziliane mund të plotësojë nevojat ditore të një të rrituri për selen, të mbron nga radikalet e lira dhe të mbështesë shëndetin nervor.
Sa selen përmban arrat braziliane?
100 gram arra braziliane përmbajnë 1,9 miligramë selen. Asnjë bimë e ngrënshme nuk ka një përmbajtje kaq të lartë të selenit.
Seleni është një nga antioksidantët që mbron qelizat e trupit nga radikalet e lira. Këto depërtojnë në qelizat e trupit dhe konsiderohen si një nga shkaktarët më të rëndësishëm të kancerit.
Seleni parandalon degjenerimin e qelizave. Studimet shkencore tregojnë se elementi gjurmë vepron si një mbrojtje kundër sëmundjeve nervore si skleroza e shumëfishtë ose Alzheimer.
Dy arra mbulojnë kërkesën ditore
Sipas ekspertëve, vetëm konsumimi i disa arra mbulon kërkesat ditore të një të rrituri.
Nëse shtoni në dietën tuaj disa arra braziliane tre deri në katër herë në javë, do ta furnizoni në mënyrë optimale trupin tuaj me mikroelementin e rëndësishëm.
Arrat braziliane janë shumë të pasura me yndyrë
Arrat braziliane nuk janë të kërkuara vetëm për shkak të përmbajtjes së lartë të selenit. Ato përmbajnë një sërë substancash që i nevojiten trupit të njeriut për të ruajtur funksionet e tij.
Përmbajtja e yndyrës është shumë e lartë në 66.4 gram për 100 gram arra braziliane; vetëm arra ka më shumë yndyrë. Megjithatë, këto janë kryesisht acide yndyrore të shëndetshme të pangopura dhe të pangopura.
100 gram arra braziliane përmbajnë 660 kalori. Prandaj, njerëzit që vuajnë nga obeziteti ose janë në dietë duhet të konsumojnë vetëm arra braziliane në sasi shumë të vogla.
Çfarë tjetër përmban arra braziliane përveç selenit dhe yndyrës
- Fibra
- Natrium
- Magnez
- Fosfor
- Kalium
- Kalcium
- Hekur
- Zink
- Vitaminat C, B6, B12, E
Infektimi i mykut të arrave braziliane
Bërthamat e arrës braziliane hahen të gjalla. Heqja e tyre nga guaska jashtëzakonisht e fortë kërkon disa përpjekje. Kjo është arsyeja pse arrat shpesh shiten të qëruara dhe të lëmuara.
Fatkeqësisht, mbi arra ekziston rreziku i formimit të mykut të rrezikshëm, i cili është i dëmshëm për shëndetin dhe mund të shkaktojë helmim.
Prandaj është më mirë të blini vetëm arra braziliane të paqëruara dhe t'i thyeni pak para konsumimit. Arrat e qëruara duhet të përdoren sa më shpejt që të jetë e mundur.
Kushtojini vëmendje shijes
Përmbajtja e lartë e yndyrës së arrave braziliane mund të bëjë që arrat të prishen shpejt. Kjo mund të njihet nga një erë e keqe.
Arrat e thara shije shumë të pakëndshme. Arrat braziliane të freskëta dhe të shëndetshme kanë një aromë të ëmbël dhe arrave.
Arrat braziliane që kanë shije apo erë të çuditshme nuk duhen ngrënë dhe duhen hedhur në koshin e plehrave.
Këshilla dhe truke
Në ndryshim nga lajthitë dhe shumë lloje të tjera të arrave, arrat braziliane shumë rrallë shkaktojnë alergji. Megjithatë, nëse ndjeni një ndjesi djegieje në gjuhën tuaj ose kur i hani ato ënjtur, ju jeni një nga njerëzit që janë alergjikë ndaj arrave braziliane.
