Sezoni sapo ka filluar dhe klementinat e para tashmë janë blerë në çanta dhe pako. Por kur kthehemi në shtëpi, rezulton se klementinat kanë shije të thartë. Dukesh i papjekur. A mund të vazhdojnë të piqen tani?
A mund të piqen klementinat pas korrjes?
Klementinat piqen më shumë pas korrjesjo Për këtë arsye, është e rëndësishme të korrni agrumet kur ato të jenë plotësisht të pjekura. Megjithatë, nëse ato kanë ngjyrë të gjelbër, kjo nuk është një tregues i papjekurisë.
Kur piqen klementinat?
Klementinat zakonisht piqen në zonat e tyre të rritjesndërmjet nëntorit dhe marsit. Pasi janë vjelë, nuk piqen më, ngjashëm me portokallet, mandarinat dhe satsumat.
Si ta njoh një klementinë të pjekur?
Një klementinë e pjekur vështirë njihet nga jashtëMegjithatë, lëvozhga zakonisht ka erë aromatike. Zakonisht është e dukshme vetëm pas qërimit nëse fruti është i pjekur. Mishi është plotësisht i pjekur, i fortë dhe lëng. Brenda, farat e ngrënshme të klementinës janë gjithashtu plotësisht të formuara dhe të mëdha, pasi është një varietet që përmban fara. Pulpa dhe lëngu kanë shije të ëmbël kur fruti është pjekur.
A janë të papjekura klementinat jeshile?
Klementinat jeshile janëjo të papjekura Të dy klementinat me njolla jeshile dhe frutat me ngjyrë krejtësisht të gjelbër mund të jenë plotësisht të pjekura. Agrumet marrin ngjyrë portokalli vetëm kur i nënshtrohen një ndryshimi të fortë të temperaturës. Ky nuk është gjithmonë rasti në rajonet në rritje. Shpesh ditët dhe netët janë të ngrohta. Por vetëm kur bie nën 5 °C gjatë natës, pigmenti i gjelbër në lëvozhgë (klorofili) prishet dhe frutat duken portokalli.
A ka ndonjë metodë për pjekjen e klementinave?
Aktualishtnuk ka asnjë proces artificial për lejimin e pjekjes së klementinave që tashmë janë korrur. Është e mundur vetëm që më pas t'i ktheni klementinat jeshile portokalli. Pas vjeljes, frutat ruhen në salla të veçanta dhe i ekspozohen temperaturave të ftohta.
Si mund t'i dalloni klementinat e papjekura?
Klementina të papjekurashije të thartëdhejo shumë aromatike. Megjithatë, mungesa e pjekurisë nuk mund të shihet nga jashtë.
Pse nuk duhen ruajtur klementinat për një kohë të gjatë?
Nëse klementinat ruhen për një kohë të gjatë, ato kanë tendencë tëformimi i mykut Kjo ndodh shumë shpejt, veçanërisht nëse ato ruhen të mbështjella në plastikë ose pranë frutave të tjera që lëshojnë etilen (p.sh. B. mollë, dardha dhe banane). Përveç formimit, nëse ruhet për një kohë të gjatë, klementinat do të thahen.
Këshillë
Klementina ideale të pjekura dhe të freskëta
Ju mund të dalloni një klementinë të cilësisë së lartë, të freskët dhe të pjekur nga guaska e saj e ngushtë dhe me pore të imta. Frutat duhet të jenë të rënda dhe të kenë një shije të ëmbël të ekuilibruar.
