Gjethet e pemës së ahut nuk përmbajnë toksina. Megjithatë, frutat, ahut, janë pak helmues. Ato duhet të piqen para se të hahen. Pastaj helmi zbërthehet dhe arrat mund të përdoren në kuzhinë.
A është e ngrënshme pema e ahut?
A mund të hash ahu? Gjethet e ahut nuk janë helmuese dhe gjethet e reja mund të përdoren në sallata. Megjithatë, ahu duhet të piqet për të shpërbërë toksinat dhe më pas mund të përdoret si zëvendësues i arrave ose kafesë, miell, vaj dhe më shumë.
Si të përdorim ahutë në kuzhinë
Ka një gamë të tërë përdorimesh të ahut në kuzhinë:
- Miell
- Pastiçeri
- Zëvendësues i arrës
- Sallatë
- Zëvendësues i kafesë
- Vaj
Biskota dhe ëmbëlsira mund të piqen nga mielli. Megjithatë, gjithmonë duhet të shtohet pak miell gruri. Në tërësi, ahu i pjekur është i përshtatshëm për rafinimin e sallatave të vjeshtës ose si dekor në ëmbëlsira dhe supa.
Përpara se t'i shijoni, sigurohuni që arrat ose të derdhen me ujë të nxehtë ose të piqen. Kjo neutralizon faginën, e cila shkakton dhimbje stomaku dhe vjellje. Pjekja është ajo që u jep aromave të ahut aromën e dëshiruar të arrave.
Ahutë janë shumë të shëndetshme
Ashtu si të gjitha arrat, edhe frutat e ahut përmbajnë shumë yndyrë në formë vaji. Paga është rreth 40 për qind. Këtë duhet ta keni parasysh nëse doni të hani ahu.
Përfaqësohen edhe përbërës të ndryshëm me vlerë, përkatësisht zinku, hekuri dhe mineralet.
Prandaj në kohët e hershme ahu konsiderohej një ushqim cilësor që shërbehej veçanërisht në raste nevoje.
Vaj ahu nga ahu
Meqenëse frutat përmbajnë shumë vaj, prej tyre mund të nxirret vaj. Në të kaluarën, vaji i ahut përdorej shpesh si vaj llambë. Përdorej edhe në kuzhinë. Nëse dëshironi të hani vaj ahu, kujdes mos e konsumoni të pa ngrohur.
Gjethet e pemës së ahut nuk janë helmuese
Gjethet e ahut nuk përmbajnë toksina. Gjethet e reja që rriten pas mbirjes mund të hahen si sallatë pranvere.
Lëndë të rinj të ahut dikur u jepeshin lopëve për të ngrënë. Kjo duhet të rrisë prodhimin e qumështit. Gjethet e ahut ishin gjithashtu shumë të njohura si pjellë në dimër.
Këshillë
Në mjekësinë natyrale, ahu përdoret për sëmundje të ndryshme. Thuhet se lëvorja ka një efekt antipiretik, ndërsa gjethet e freskëta nxisin shërimin e plagëve për ulcerat. Hiri i ahut është përdorur më parë për të mbuluar ulcerat.
