Në verë, kungull i njomë ndonjëherë prodhon fruta shumë më shpejt sesa do të donin pronarët e kopshteve. Megjithatë, kjo nuk është arsye për t'i bërë dhuratë këmbët e shijshme, sepse ato mund të bëhen mrekullisht edhe në pjata të ëmbla.
Si të përgatisim kungull i njomë si ëmbëlsirë?
Kingullat e njomë janë ideale si një pjatë e ëmbël. Ata mund të demonstrojnë shkathtësinë e tyre dhe të ofrojnë shumëllojshmëri të shijshme si në një tortë me kunguj të njomë me çokollatë me arra ashtu edhe në një reçel ekzotik kungull i njomë dhe xhenxhefil.
Tortë me çokollatë me kungull i njomë
Kjo kek është jashtëzakonisht e lagësht dhe ka një shije të mrekullueshme çokollatë në të njëjtën kohë. Për sasinë e duhur të kërcitjes, brumi pasurohet me arra.
Përbërësit për një tepsi
- 350 gr kungull i njomë i grirë hollë
- 240 g miell
- 120 g sheqer
- 120 ml vaj luledielli
- 3 vezë
- 50 g kakao për pjekje
- 50 g çokollatë e zezë e grirë
- 30 g arra të thyera trashë
- 1 lugë lugë pluhur pjekje
- 1 majë kripë
Përgatitja
- Ngrohim furrën në 180 gradë.
- Rrihni vezët me sheqerin derisa të zbuten.
- Përziejini me vaj.
- Përzieni miellin, kakaon, pluhurin për pjekje dhe kripën.
- I hedhim kungulleshkat me një të tretën e përzierjes së miellit.
- Pjesen e mbetur te miellit me çokollaten e grire dhe arrat e grira ashper ne perzierjen e vajit te vezes e perziejme.
- Palos kungull i njomë në brumë.
- Hidhni gjithçka në tavën e lyer më parë me yndyrë.
- Pjekim rreth 50 minuta.
- E lëmë kekun të ftohet për dhjetë minuta, e nxjerrim nga forma dhe e lëmë të ftohet plotësisht.
- Nëse dëshironi dekorojeni me sheqer pluhur ose krem çokollate.
Reçel me xhenxhefil me kungulleshka
A ju pëlqejnë reçelrat e pazakonta? Atëherë reçeli ynë me kungull i njomë duhet t'i përshtatet saktësisht shijeve tuaja.
Përbërësit
- 800 gr kungull i njomë i qëruar dhe i grirë hollë
- 1 copë xhenxhefil me madhësi të gishtit
- 1 kg me konservim sheqeri 1:1
- 1 – 2 spërkatje lëng limoni
Përgatitja
- Xhenxhefilin e qëroni dhe e prisni në copa shumë të imta.
- Të gjithë përbërësit i vendosim në një tenxhere të madhe dhe i përziejmë.
- Mbulojeni dhe lëreni të piqet për një orë.
- Gjatë kësaj kohe, sterilizoni kavanozët dhe kapakët në ujë të vluar për dhjetë minuta.
- E vendosim përzierjen kungull i njomë dhe xhenxhefil dhe e lëmë të ziejë për rreth tre minuta duke e trazuar.
- Bëni një test pelte. Nëse reçeli ngurtësohet, hidheni direkt në kavanozët e reçelit. Përndryshe, gatuaj edhe një minutë.
- Mbyllni kavanozët sa janë të nxehtë dhe lërini të ftohen me kokë poshtë.
Këshillë
Kombinimi i reçelit i kungujve të njomë dhe mollëve ose kungull i njomë dhe ananasi ka gjithashtu shije të mrekullueshme.
