Një angjinarja e sapo korrur është e shëndoshë, ndihet e rëndë në dorë dhe ulet mbi një kërcell lulesh me lëng e të fortë. Për t'u siguruar që ato të mbeten në freski të lartë për një kohë të gjatë, duhet t'i ruani në mënyrë korrekte angjinaret. Ju mund të lexoni për tre opsionet më të mira këtu.
Si të ruani siç duhet angjinaret?
Angjinarja mund të ruhet duke i ruajtur në frigorifer, në një gotë me ujë ose duke i gatuar dhe ngrirë. Zgjatin rreth 2-3 ditë në frigorifer, disa ditë dekorative në gotë uji dhe deri në nëntë muaj të ngrirë.
Ruani angjinaret në frigorifer
Angjinarin mund ta ruani në frigorifer për dy deri në tre ditë. Sigurohuni që ta lini kërcellin pasi do të vazhdojë t'i sigurojë frutave lagështi gjatë ruajtjes. Si ta bëni siç duhet:
- Mos i lani angjinaret
- Hiqni mbetjet e tokës nga frutat e kultivuara në shtëpi me një furçë të butë
- Mbulojini sythat individualisht në një peshqir kuzhine të lagur
- Ruani angjinaret në ndarjen e perimeve
Afati i shkurtër i ruajtjes në frigorifer zgjatet në katër deri në gjashtë muaj nëse më parë i marinoni angjinaret në vaj dhe uthull.
Ruani angjinaret në mënyrë dekorative në një gotë uji
A ka shumë hapësirë në ndarjen e perimeve të frigoriferit? Më pas mund të ruani angjinaret në një gotë uji. Në këtë mënyrë, perimet e lulëzuara qëndrojnë të freskëta për disa ditë dhe janë të dobishme si një dekorim i bukur, i ngjashëm me një lule në vazo. Kështu funksionon:
- Prejeni kërcellin e freskët me një thikë të mprehtë, të dezinfektuar (16,00 € në Amazon)
- Mbusheni gotën ose vazon me ujë
- Vendosni angjinarin në një gotë në një ndenjëse dritareje të ngrohtë, pjesërisht me hije
Kontrolloni kërcellin në fund çdo ditë. Nëse në këtë pikë krijohen njolla kafe, priteni kërcellin me dy deri në tre centimetra.
Gatim dhe ngrirje angjinare
Nëse gatuani angjinare dhe i ruani në ngrirje, garantohet se do të zgjasin deri në nëntë muaj. Udhëzimet e mëposhtme shpjegojnë se si ta bëni atë saktë:
- Pastroni angjinarin e freskët nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm
- Pyes dorezën në skajin e kabinetit të kuzhinës
- Preni kurorën e jashtme të gjethes në fund dhe majat e gjetheve në krye me një thikë të mprehtë
- Ridhni lëng limoni në zonat e prera
- Gajeni angjinarin në ujë të kripur që flluskon për 30-45 minuta
Lëreni angjinarin e gatuar të ftohet. Vendoseni bazën e luleve në një enë ngrirëse që e ruani të mbyllur fort në frigorifer. Nëse nuk keni hapësirë të mjaftueshme në frigorifer, thjesht prisni zemrën e angjinares dhe priteni në copa të vogla. Skuqini shkurtimisht copat. Pas ftohjes vendosini ëmbëlsirat në një qese ngrirëse, të cilën e ngrini për të kursyer hapësirë.
Këshillë
Duke rritur angjinaret në sipërfaqen e perimeve, kopshtarët hobi po i mposhtin kërmijtë e pangopur. Ndryshe nga marule, lakra apo majdanoz, këta dëmtues të pangopur u japin bimëve të angjinares një shtrat të gjerë.
