Menyja në maj mund të përbëhet pothuajse tërësisht nga bimë të egra. Nënë Natyra është kaq bujare në këtë kohë. Ne hasim një barishte të shëndetshme në çdo hap. Nuk mund të thuash gjithmonë se ai ka shije të mirë. Sqarojmë se cilat bimë të egra mund t'i qaseni pa hezitim.
Cilat barishte të egra mund të mblidhni dhe hani në maj?
Bimë të shumta të egra janë të ngrënshme në maj, duke përfshirë hithra thumbuese, mantelin e grave, barërat e këqija, mustardën e hudhrës, tërfilin e kuq, lëpjetë, barërat e egra, gjethe delli dhe drurët. Janë të shëndetshme, të shijshme dhe të përshtatshme për gatime të ndryshme si sallata, smoothie apo përgatitje perimesh.
Hithra thumbuese
Hitrat nuk duhet të kërkohen gjatë. Ata thjesht rriten kudo. Në maj gjethet e saj janë të reja dhe të buta. Mund të përgatiten si spinaqi ose të shtohen të papërpunuara në smoothie.
pallto gruaje
Bimja që ndihmon femrat. Përbërësit e tij thuhet se punojnë kundër të gjitha llojeve të të ashtuquajturave ankesa të grave. Zakonisht gatuhet si çaj. Por gjethet kanë shije të mirë edhe në sallata.
Giersch
Nëse nuk të duhet të luftosh me të në kopsht, mund ta kërkosh në pyll dhe ta mbledhësh. Me pak fat ai do të dërgojë disa fletë në prill. Lulet gjithashtu mund të hahen. Nga një këndvështrim thjesht shije, paguri konsiderohet një përzierje e majdanozit dhe karrotës.
Këshillë
Gjetet e reja në veçanti kanë shije të butë. Duke qenë se nuk do të mungojë patjetër në maj, disa porcione mund t'i ngrini për më vonë.
Raketë me hudhër
Raketa e hudhrës është një barishte e egër me shije pikante. Nota e saj e hollë e hudhrës rafinon shumë pjata. Thuhet se largon toksinat dhe për këtë arsye është ideal për një trajtim pranveror.
Trfili i kuq
Gatimet e ëmbla dhe të shijshme përfitojnë njëlloj nga gjethet dhe lulet e saj. Është një gjë e mirë që përmban shumë fitohormone dhe shumë përbërës të tjerë të vlefshëm për ne.
Lëpjetë
Gethet e saj të mëdha pak të tharta tani po zbulohen edhe nga industria e hotelierisë. Kur bëhet fjalë për përmbajtjen e përbërësve të vlefshëm, bima e egër patjetër do t'i kalojë ekzemplarët e kultivuar. Është gjithashtu falas.
Snakeweed
Qoftë në smoothie, sallata apo si perime, gjethet e gjarprit janë të gjithanshme. Por mbi të gjitha, ato rriten tepër shpejt. Prandaj, muaji maj është vetëm fillimi i një furnizimi të gjatë dhe të vlefshëm.
Ribwort Plantain
Gjethet e reja kanë shije të shijshme në sallata dhe supa. Lulet kanë një aromë delikate kërpudhash dhe mund të hahen të papërpunuara menjëherë. Efekti i tij shërues është veçanërisht i popullarizuar për problemet e frymëmarrjes.
Druf
Druri është një bar që nuk hahet. Ne mund ta nxjerrim aromën e tij dhe ta përdorim atë në mënyra të ndryshme. Në mënyrë që nota tipike të dalë në vetvete, bari duhet fillimisht të thahet pas vjeljes.
Më shumë barishte të egra në dispozicion në maj
Lista e majit e bimëve të egra të ngrënshme është e gjatë, pasi shumë specie mund të mblidhen për muaj të tërë:
- Rrepi i gjerë
- barishte franceze
- Goosefoot
- Coltsfoot
- Yarrow
- buton livadh
Por gjithashtu: sanëz, mugwort, dost, speedwell, goosefoot, coltsfoot, qen trëndafili, luleradhiqe, lungwort, meadowsweet, pennywort, sorrel, sloes, sapunwort, dead hithre, shkumë livadhesh dhe livadh
Këshillë
Disa barishte të egra helmuese duken shumë të ngjashme me speciet e ngrënshme. Prandaj, mblidhni vetëm bimë të egra që mund t'i identifikoni me siguri.
