Galangal është një bimë erëz e lidhur ngushtë me xhenxhefilin dhe është veçanërisht e përhapur në Kinën jugore dhe Azinë Lindore. Ky emër përshkruan lloje të ndryshme, por ato janë shumë të ngjashme në shije dhe efekt. Bima mund të kultivohet edhe këtu, por ka nevojë për shumë kujdes.
Si mund të rritem si duhet galangal?
Për të rritur me sukses galangalin, keni nevojë për tokë të lirshme, të pasur me lëndë ushqyese, kullim të mirë, shumë ujë dhe diell, plehërim të rregullt dhe lagështi të lartë. Shmangni rrymat dhe kontrolloni me kujdes kushtet e kujdesit.
Shfaqja dhe shpërndarja e galangalit
Emri "galangal" kombinon dy specie shumë të ngjashme. Galangal i madh (Alpinia galanga) vjen nga Indonezia dhe mund të rritet deri në dy metra lartësi. Rizoma e tij - e cila mund të përdoret në mënyrë të ngjashme me xhenxhefil - ka një ngjyrë të bardhë. Galangal i vërtetë ose i vogël (Alpinia officinarum) arrin një lartësi deri në 1.50 metra dhe mund të njihet nga rizoma e tij e kuqërremtë. Bima ka gjethe të ngjashme me kallamin, rrënjët janë të gjata deri në një metër dhe formojnë një rizomë të degëzuar deri në dy centimetra të trashë. Kjo pjesë e bimës është gjithashtu ajo që përdoret në gatim - kryesisht në Tajlandë, por edhe në Indonezi, Kinë dhe Indi.
Për çfarë mund të përdoret galangal
Galangal, pavarësisht se çfarë lloji është, përdoret në mënyrë të ngjashme me xhenxhefilin. Pure ose në formë pluhuri, erëza përdoret në shumë përzierje dhe pasta të erëzave aziatike, për shembull në përzierjen klasike të kerit indian. Kur priten në feta, rizoma e freskët u jep supave aziatike një shije të mprehtë dhe pak të hidhur.
Si të rritet me sukses galangal
Të rrisësh me sukses galangalin vetë nuk është aq e lehtë, por me shumë kujdes mund të bëhet edhe në murin e dritares në shtëpi. Për të filluar kultivimin tuaj galangal, gjithçka që ju nevojitet është një rizomë e freskët ose një seksion. Ju gjithashtu mund të blini bimë të gatshme nga tregtarët e specializuar të bimëve. Si të rritet me sukses galangal:
- Mbillni copën e rizomës ose mbijeni në një tenxhere me tokë të pasur me lëndë ushqyese dhe të lirshme.
- Sigurohuni që të ketë kullim të mirë, pasi galangal nuk toleron mbytjen e ujit.
- Megjithatë, bima ka një kërkesë të lartë për ujë.
- Mos lotimi për dy ditë mund të shkaktojë vdekjen e tyre.
- Kërkesat për lëndë ushqyese janë gjithashtu të larta, pra duhet të fekondoni rregullisht.
- Është më mirë të përdorni një pleh të lëngshëm universal perimesh (45,00 € në Amazon) në bazë organike.
- Galanga gjithashtu ka nevojë për shumë diell, ngrohtësi dhe lagështi të lartë gjatë gjithë vitit.
- Bima ka nevojë për ngrohtësi të vazhdueshme - nuk i duron dot rrymat.
- Spërkateni bimën çdo ditë me ujë të ngrohtë, pa gëlqere nga një shishe sprej.
Bima galangal ndihet më rehat në një kopsht dimëror apo serë me kushte të përshtatshme.
Këshillë
A e dini se mund të kultivoni edhe të ashtuquajturat “superushqime” të tjera në dyqan për shumë para, por edhe t'i rritni vetë në shtëpi? Kjo vlen për manaferrat goji, si dhe farat chia dhe "superushqimet" e shumta lokale.
