Günsel (Ajuga) janë një familje e përhapur e bimëve barishtore shumëvjeçare, ndër të cilat spikat Günsel zvarritës. Kjo është arsyeja pse ne dëshirojmë t'ju prezantojmë me veçoritë e veçanta të bimës së lashtë mjekësore Ajuga reptans.
Cilat janë veçoritë e veçanta të Günsel-it kacavjerrës?
Pushka zvarritëse karakterizohet nga vetitë e saj dhimbjeje dhe gjakderdhjeje dhe përmban glikozidin harpagoside, i cili përndryshe gjendet vetëm në kthetrat e djallit. Përdoret edhe si bimë medicinale edhe për qëllime kulinarie dhe është një bimë gjelbërimi e njohur nëpër kopshte.
Veçoritë e veçanta të Günsel Creeping
Në kohët e mëparshme, botanistët i referoheshin Creeping Günsel si "Consolida media", një emër që vjen nga përdorimi tradicional i barit si një bimë mjekësore për të nxitur shërimin e plagëve. Fjala latine "consolidare" do të thotë diçka si "të kontraktosh" dhe i referohet vetive të dhimbjes dhe gjakderdhjes së armëve zvarritëse.
Përbërës të ngjashëm me kthetrat e djallit
Përveç vajrave esencialë, acideve taninike, glikozideve dhe përbërësve të tjerë, Günsel zvarritës përmban glikozid harpagoside. Përndryshe, kjo substancë gjendet vetëm në kthetrat e djallit, një barishte që përdoret tradicionalisht kundër osteoartritit dhe reumatizmit. Creeping Günsel ndoshta ka gjithashtu efekte të ngjashme lehtësuese të dhimbjes për problemet në nyje dhe shpinë.
Pozicioni special brenda Günsel
Por përbërësit e tij nuk janë e vetmja gjë e veçantë për Creeping Günsel. Brenda familjes Günsel, Ajuga reptans është pothuajse i vetmi përfaqësues që mund të përdoret si si bimë medicinale ashtu edhe në kuzhinë. Midis majit dhe qershorit mund të mblidhni gjethet, lastarët dhe lulet e luleve të egra zvarritëse dhe t'i përdorni të freskëta ose të thata në sallata, supa, zierje ose tavë. Por kini kujdes: meqenëse Günsel zvarritës ka një shije mjaft të hidhur (të ngjashme me çikoren), duhet ta përdorni vetëm me shumë masë. Lulet me shije më të butë shkojnë gjithashtu shumë mirë me pjatat e ëmbla dhe frutat.
Këshillë
Një tipar tjetër i veçantë i armëve zvarritëse është aftësia e tij për të mbuluar shpejt tokën me vrapues të shumtë. Për këtë arsye, bima e egër shpesh mbillet për të gjelbëruar shpejt zonat dhe nën pemë ose gardhe në kopshte. Ajuga reptans është një barishte shumë e gjithanshme!
