Ndryshe nga disa të supozuar doppelgängers në natyrë, yarrow (Achillea millefolium) nga natyra ose kopshti është tërësisht i ngrënshëm. Megjithatë, kur mblidhni ekzemplarë nga egra, duhet të siguroheni që ato të jenë pa kontaminim dhe kontaminim me jashtëqitjet e kafshëve.
A është yardi i ngrënshëm dhe si ta përdorim atë?
Yarrow (Achillea millefolium) është një barishte e ngrënshme që mund të përdoret në gatim dhe si ilaç. Është i përshtatshëm si erëza në pjatat me domate, si shtesë në supa ose si dekorim ushqimor. Megjithatë, nëse keni alergji familjare ndaj margaritës, duhet të shmangni ngrënien e tyre.
Përdorimi i yargut si ilaç
Yarrow është përdorur si një ilaç që nga kohërat e lashta për të ndaluar gjakderdhjen dhe për të lehtësuar ngërçet. Yarrow është rritur në shumë kopshte manastirësh për shekuj me radhë për të bërë tinktura, përzierje çaji, likere dhe aditivë për banjë. Yarrow thuhet se ka efekte të veçanta shëruese, veçanërisht për ankesat e mëposhtme:
- cikël menstrual të parregullt (prandaj edhe emri “maidenweed)
- Simptomat e ngërçit në barkun e femrës
- dispepsi
- gjak nga hunda
Megjithatë, duhet të shmangni përdorimin e tij si një ilaç natyral nëse e dini se jeni të ndjeshëm ndaj bimëve të margaritës.
Përdorimi i luleve dhe gjetheve të yardheve në kuzhinë
Megjithëse, si me shumë përbërës ushqimorë, nuk rekomandohet konsumimi i tepërt i yardhes, bima e gjithanshme mund të përdoret gjithashtu në gatimet normale si bartës i shijes dhe një shtesë e shëndetshme diete. Për shkak të kërcellit relativisht kokëfortë, duhet të përdorni gërshërë për të korrur lulet nëse është e mundur. Meqenëse janë mjaft të forta kur janë të freskëta, lulet zakonisht thahen dhe përdoren për të përgatitur kripë bimore dhe si erëza në pjatat me domate. Për shkak të strukturës së tyre delikate, gjethet e yarrow përdoren shpesh si përbërës në supa.
Dekorim i ngrënshëm në tavolinën e ngrënies nga yarrow
Tashmë është bërë një trend i vërtetë i kuzhinës përdorimi i luleve shumëngjyrëshe si pjesë e pjatave verore. Sidoqoftë, sigurohuni që të përdorni vetëm lule vërtet të ngrënshme dhe jo toksike për të dekoruar ushqimin. Nëse i zbukuroni pjatat dhe pjatat me lule të naturtiumit, yarrow ose bimëve të ngjashme të provuara, jo vetëm që duket e mrekullueshme, por edhe lulet mund të hahen.
Këshillë
Gjetet e yarrowit i hanë edhe shumë kafshë. Yarrow, për shembull, konsiderohet një trajtim i vërtetë për shumicën e derrave dhe lepujve. Thjesht provoni nëse i mbrojturi juaj i përgjigjet yardheve dhe ushqeni atë të freskët nga kopshti juaj ose të korrur në natyrë.
