Nasturciumet mund të ruhen në mënyra të ndryshme, jo vetëm në tharje, turshi dhe ngrirje. Ju gjithashtu mund të përdorni lulet dhe gjethet e kësaj bime të gjithanshme për të bërë një uthull bimor ose vaj lulesh shumë të shijshme dhe dekorative.
Si të ruajmë nasturciumet?
Ruajtja e nasturciumeve: thajini lulet, gjethet dhe farat për çaj dhe erëza, sytha turshi dhe fara të papjekura në uthull si “kaperi false”, ose përpunoni lulet në uthull frutash të butë ose vaj pa shije për të bërë uthull lulesh ose vaj.
Tharrja e nasturciumeve
Mund t'i thani gjethet dhe lulet e nasturtiumit për t'i përdorur për erëza ose për të bërë çaj. Pini dy deri në tre filxhanë nga ky çaj në ditë për të parandaluar ftohjet. Mund ta përdorni gjithashtu për të mbështetur trajtimin e infeksioneve të fshikëzës ose infeksioneve të rrugëve të sipërme të frymëmarrjes.
Farat e thara nuk janë të përshtatshme për çaj, por janë të përshtatshme për erëza. Farat mund t'i shtypni lehtësisht në një llaç ose t'i grini në një mulli erëzash. Megjithatë, sigurohuni që farat të jenë tharë shumë mirë në mënyrë që të mos fillojnë të mykohen. Më pas ato janë më të lehta për t'u bluar.
Nasturciume turshi
Bytat e pahapura ose farat e papjekura të naturciumit janë të përshtatshme për turshi në uthull. Ziejini të dyja në një përzierje me uthull, ujë dhe kripë dhe mbushni përzierjen e nxehtë në kavanoza të përdredhur. Të ruajtura në një vend të freskët dhe të errët, këto “kaperi të rremë” do të zgjasin për disa muaj.
Ju mund të turshini lulet e nasturtiumit në një uthull të butë frutash. Hidhini të dyja në një tas me qafë të gjerë. Uthulla duhet të mbulojë plotësisht lulet, përndryshe ato mund të fillojnë të mykohen. Lëreni uthullën të piqet në një vend të errët për rreth katër javë, duke e tundur shishen një herë në ditë. Pas katër javësh kullojeni uthullën.
Mund të bëni vaj lulesh duke përdorur vaj vegjetal të cilësisë së lartë. Është më mirë të përdorni një vaj pa shije me presion të ftohtë, të tillë si vaji i lulediellit ose farave të rapit. Në ndryshim nga uthulla, vaji duhet të zhytet në një vend të ngrohtë dhe të ndritshëm.
Këshillat më të rëndësishme të përpunimit:
- Thithni lulet në uthull ose vaj
- Gyta turshi në uthull
- Thaji farat ose turshi në uthull
- Thaaj ose ngrij gjethe
- lule të ngrira si kuba dekorative akulli
Këshilla dhe truke
Të mbushura me gota dhe shishe dekorative, “kaperi false”, vaji i luleve, uthulla bimore e të ngjashme janë ideale si dhuratë apo suvenir për një ftesë.
