Fruti i pasionit e ka marrë emrin nga lulet mbresëlënëse të lules së pasionit, të cilat thuhet se përmbajnë simbole të pasionit të Krishtit me pamjen e tyre. Nga frutat hahen vetëm farat nga brenda lëvozhgës me tul që ngjitet në to.
Si ta njoh një frutë pasioni të pjekur?
Ju mund ta dalloni një frutë pasioni të pjekur nga lëvozhga dhe pesha e tij. Lëkura e lëmuar tregon fruta të pjekura, ndërsa lëkura e rrudhur tregon një shije më të ëmbël. Shmangni frutat me lëkurë të rrudhur dhe peshë të lehtë, pasi ato mund të rriten shumë dhe fermentohen.
Identifikoni një frutë pasioni të pjekur nga lëvozhga dhe pesha e tij
Shpesh ka një thashethem të rremë se një frutë pasioni është vërtet i pjekur dhe i përshtatshëm për konsum vetëm nëse ka një lëvozhgë të rrudhur shumë. Frutat me ngjyrë vjollce me formën e tyre sferike zakonisht kanë shije të mirë, madje edhe me lëkurë të lëmuar. Megjithatë, është e vërtetë që frutat me lëkurë të rrudhur zakonisht kanë një shije më të ëmbël dhe më pak të thartë. Ky proces i tkurrjes së lëvozhgës së frutave mund të vërehet lehtësisht në shtëpi në temperaturë normale të dhomës. Megjithatë, frutat nuk duhet t'i blini nga supermarketi me një sipërfaqe krejtësisht të zbehur, pasi kjo mund të jetë një shenjë se ato janë ruajtur për një kohë të gjatë. Përveç gërvishtjeve në lëvozhgë, një peshë shumë e ulët është gjithashtu një shenjë se një frutë pasioni i pjekur tashmë mund të jetë shumë i vjetër. Në një rast të tillë, shija nuk është më optimale dhe tuli i frutave mund të ketë një erë dhe shije të fermentuar.
Përdorimet e një fruti pasioni të pjekur
Një frutë pasioni i pjekur mund të përpunohet në ushqime të ndryshme në kuzhinë, për shembull si:
- Smoothie
- Përmbajtja e frutave për akulloret
- Fruta të freskëta
- Garniturë për ëmbëlsira dhe torta
Kur e përpunoni në një smoothie, duhet të siguroheni që farat fillimisht të jenë grirë imët me blender. Në përgjithësi, frutat e pasionit shpesh përgjysmohen dhe tuli me farat e ngrënshme më pas hidhet me lugë direkt nga lëvozhga. Një recetë e njohur për kek nga Australia kërkon tulin e frutave të pasionit si një garniturë për të ashtuquajturën Pavlova. Kjo është një tortë e bërë nga përzierja e bezes, e cila është e mbushur plot ngjyra me fruta ekzotike.
Dallimi midis frutave të pasionit dhe frutave të pasionit
Shishe me lëngje që përmbajnë lëng frutash pasioni shpesh përshkruhen gabimisht si fruta pasioni të përgjysmuar. Në parim, frutat e pasionit klasifikohen botanikisht si lule pasioni, por në mënyrë rigoroze ato janë një lloj fruti më vete. Kjo shpesh quhet si fruti i verdhë i pasionit ose grenadilla. Me frutat e pasionit, edhe kur fruti është plotësisht i pjekur, mund të ndihet shumë i vështirë. Kjo është për shkak të pulpës më të fortë në krahasim me frutin e pasionit me ngjyrë vjollcë.
Rritni frutin tuaj të pasionit
Në parim, ju mund të rritni edhe fruta pasioni në këtë vend. Megjithatë, duke qenë se është një bimë që vjen nga Amerika e Jugut dhe vende të tjera tropikale, kultivimi i suksesshëm në këtë vend është i mundur vetëm në prag të dritares, si bimë në vazo ose në serë.
Këshilla dhe truke
Nëse doni të përdorni farat e një fruti pasioni të blerë për t'u rritur në një tenxhere, fillimisht duhet të hiqni me kujdes tulin. Përndryshe farat lehtë mund të mykohen.
