Lishat kanë një përmbajtje të lartë tanine, gjë që i bën ata të papërshtatshëm për konsum njerëzor. Por kur të gjalla janë aq të hidhura sa që vështirë se dikush do t'i hante vullnetarisht.
A janë lisat helmues për njerëzit?
Lishat janë të papërshtatshëm për konsum njerëzor sepse përmbajnë sasi të larta tanine. Nëse hahen të papërpunuara, ato mund të shkaktojnë probleme të rënda të stomakut dhe zorrëve. Megjithatë, lotimi, pjekja ose gatimi mund të heqin taninet dhe t'i bëjnë lisat të ngrënshëm.
Mos i hani kurrë lisat të papërpunuara
Derrat dhe kafshët e pyllit i duan frutat e lisit dhe mund t'i tolerojnë ato në sasi të mëdha.
Lisat e papërpunuara janë të papërshtatshme për konsum njerëzor sepse përmbajnë një përqindje shumë të lartë të taninave.
Helmimi nga lisat nuk është fatal, por mund të çojë në probleme të rënda të stomakut dhe zorrëve.
Hiq taninet
Lishat mund të përdoren si meze ose si zëvendësim i miellit kur trajtohen.
Ata do:
- Ujitur
- E pjekur
- E gatuar
- Grinded
Lotim më i gjatë dhe i përsëritur largon taninat nga lisat. Ky proces duhet të kryhet derisa uji të jetë i pastër.
Këshilla dhe truke
Në kohë nevoje, lisat mblidheshin për konsum njerëzor dhe përpunoheshin në miell. Frutat e lisit përdoreshin edhe si zëvendësues i kafesë.
