Është thuajse e kotë të përdoret vetëm koka e lules së brokolit për konsum. Gjethet e saj, të cilat zakonisht injorohen, janë gjithashtu të ngrënshme dhe madje jashtëzakonisht të shijshme. Është koha për t'i parë ato nga afër
Si mund të përdoren gjethet e brokolit?
Gjethet e brokolit mund të përdorentë pagatuaradhetë gatuaranëkuzhina. Ato janë të përshtatshme për smoothie, supa, sallata, pjata anësore dhe rizoto, ndër të tjera. Shija e tij të kujton lakër jeshile të butë dhe mund ta shijoni pak me piper, kripë dhe hudhër.
Çfarë karakteristikash të jashtme kanë gjethet e brokolit?
Gjethet e brokolit janëgjelbër e errët në blu-jeshileme ngjyrë,me kërcelldhelobed janë ekzemplarë më të vegjël dhe gjithashtu më të mëdhenj të tyre, me gjethet më të mëdha të vendosura në fund të bimës së brokolit dhe gjethet e vogla të vendosura pranë kokës së lules. Kur prekni gjethet, mund të ndjeni strukturën e tyre prej lëkure. Në parim ato ngjajnë shumë me gjethet e bimëve të tjera të lakrës si gjethet e kohlrabisë, lulelakrës dhe lakra jeshile.
A janë të ngrënshme gjethet e brokolit?
Gjethet e brokolit janëtë ngrënshme ashtu si lulet dhe kërcelli. Kjo vlen si për gjendjen e papërpunuar ashtu edhe për formën e gatuar. Ato janë plot me lëndë ushqyese (përfshirë…a. Acidi folik, hekuri, vitaminat B, vitamina A, kaliumi dhe kalciumi) dhe janë edhe më të shëndetshëm se lulet.
Çfarë shije kanë gjethet e brokolit?
Shija e gjetheve të brokolitpikantedhetart. Janëtë kujtojnë lakra jeshile, por kanë një shije pak më të butë. Hahen të gjalla, gjethet lënë një aromë të mprehtë dhe barishtore në gojë.
Si të përgatisim gjethet e brokolit?
Mund të shtoni gjethet e brokolittë papërpunuaranë smoothie-n tjetër të gjelbër, por gjithashtu mund t'iavull,skuqni ato,zbardhimosegatim Ato mund të përdoren për të përmirësuar sallatat dhe supat dhe pjatat e mishit dhe rizotot e marrin atë diçka të sigurt me këto perime me gjethe. Megjithatë, para se të përgatisni gjethet, duhet t'i lani, t'i grisni në copa të vogla dhe t'i hiqni kërcellet e trasha.
Cilat dëmtues sulmojnë gjethet e brokolit?
Të dymizat e lakrësdhevemjet nuk i rezistojnë brokolit dhe për këtë arsye pëlqejnë të hanë gjethet. Nëse zbuloni gjurmë të qarta dhe më të mëdha të të ushqyerit në gjethet e brokolit, vemjet janë zakonisht dëmtuesit pas tyre.
Pse brokoli ndonjëherë prodhon vetëm gjethe?
Në disa raste bima e brokolit nuk prodhon kokë lulesh, por vetëm gjethe, gjë që zakonisht vjen ngamungesa e gëlqeres. Brokolit nuk i pëlqen substrati acid. Nëse bima nuk zhvillon një kokë lulesh edhe pas aplikimit të gëlqeres, thjesht mund të korrni gjethet e saj.
Këshillë
Redezoni me mjeshtëri gjethet e brokolit
Piperi, kripa, arrëmyshku, rigoni dhe borziloku janë të përshtatshme për erëza të gjetheve. Mund të shtoni edhe disa thelpinj hudhre të grira hollë për të përmbyllur përvojën e shijes.
