Bracken është një nga fierët vendas më mbresëlënës me madhësinë e tij të mrekullueshme dhe gjethet mbresëlënëse. Pavarësisht nga përbërësit e tij toksikë, në të kaluarën është përdorur shpesh si ilaç. Në disa vende përdoret edhe sot në kuzhinë.
A është i ngrënshëm bracken?
Ngrënia e brumit është e rrezikshme sepse të gjitha pjesët e bimës përmbajnë substanca toksike si glikozidi i cianidit të hidrogjenit dhe enzima tiaminazë që shkakton kancer. Gatimi dhe tharja nuk i zbërthen këto toksina, kështu që pjatat dhe çajrat e bërë nga bracken nuk janë të ngrënshëm.
Si ndikon bracken te njerëzit?
Të gjithë përbërësit bimorë të fierit të brishtëpërmbajnë toksina Gjethet e reja prodhojnë glikozid cianid hidrogjeni, nga i cili krijohet cianidi i hidrogjenit toksik kur konsumohet. Me kalimin e moshës së fiereve, ato prodhojnë një spektër më të lartë të toksinave. Këto substanca nuk dekompozohen gjatë gatimit ose tharjes. Prandaj, enët dhe çajrat e bërë nga fieri nuk janë të ngrënshëm.
Çfarë efektesh të tjera ka bracken në shëndet?
Bracken dyshohet gjithashtu seshkakton kancer Enzima shumë toksike thiaminase gjendet në gjethet më të vjetra dhe pjesërisht në sporet e bracken. Thuhet se kjo substancë sulmon palcën e eshtrave. Në vendet ku hahet ende sot, incidenca e lartë e kancerit të stomakut dhe zorrëve i atribuohet konsumimit të brackenit.
Çfarë efekti ka bracken tek kafshët?
Për shumicën e kafshëve shtëpiakeBracken është gjithashtu helmues Thiamiraza vepron në nervat e derrave, kuajve dhe dhive, duke shkaktuar dëmtime nervore. Në bagëti, mukozat sulmohen. Rezultati është shpesh gjakderdhje dhe urinë me gjak. Bracken është treguar se shkakton kancer të fshikëzës dhe zorrës së trashë te bagëtia.
Këshillë
bracken në kopsht
Fieri Bracken nuk është vetëm helmues, por përhapet shpejt. Në vjeshtë, sporet e dëmshme fluturojnë rreth kopshtit. Kjo është arsyeja pse ju duhet të shmangni bracken në kopsht dhe ta luftoni atë atje.
