Një halore vendase mund të jetë gjithashtu e mirë për surpriza kulinare. Bredhi është një shembull i mirë për këtë. Ju mund të përpunoni dhe hani hala të reja bredh në shumë mënyra. Këtu mund të mësoni se çfarë prodhon bima.
A mund të hani hala bredh dhe si t'i përdorni ato?
Si një "pjesë e veçuar": Gjilpërat e reja të bredhit, veçanërisht majat e fidaneve jeshile të lehta, janë të ngrënshme dhe mund të përdoren në mënyra të ndryshme. Ato përmbajnë vitaminë C, vajra esencialë dhe tanine. Opsionet e njohura përfshijnë çaj me gjilpërë bredh, shurup, pesto ose për sallata me erëza dhe aromatizues vaji dhe mj alti.
Cilat gjilpëra bredhi mund të ha?
Mblidhni lastarëttë bredhit të freskëtnga degët e pemës midismajit deri në prill. Ju mund t'i dalloni ato nga ngjyra e tyre jeshile e lehtë. Në disa rajone lastarët njihen edhe si "Maywipfel". Kjo i referohet kohës së korrjes. Degët e pemës mund të përdoren për të bërë çaj gjatë gjithë vitit. Megjithatë, në veçanti lastarët e freskët të bredhit ofrojnë një aromë të këndshme dhe mund të përpunohen në mënyra të ndryshme.
Sa të shëndetshme janë gjilpërat e bredhit?
gjilpërat e bredhit përmbajnëVitaminë C, vajra esencialësi dhetanina dhe për këtë arsye janë shumë të shëndetshme. Për arsye të mirë, çaji i gjilpërës së bredhit përdoret gjithashtu shpesh si ilaç. Ka një efekt ekspektorant. Thuhet gjithashtu se ka një efekt qetësues.
Është kaq e lehtë të derdhësh çaj me gjilpërë bredh:
- Vendosni degët e bredhit me majat poshtë në një filxhan
- Hidh ujë të vluar
- Lëreni të ziejë për pesë minuta
Si e bëni shurupin nga majat e bredhit?
Zgjidhni majat e bredhit të rinj dhegatuajkëtome ujë dhe sheqer për disa orë. Veproni si më poshtë:
- Mblidhni dhe lani një kilogram majë bredhi.
- Vendosni majat e bredhit në një tenxhere.
- Mbusheni me ujë derisa të mbulohet gjithçka dhe lëreni të vlojë.
- Pjekim të mbuluar për një orë derisa gjilpërat të marrin ngjyrë kafe.
- Lëreni të ftohet dhe mbulojeni me një leckë për 24 orë.
- Hidhni ujë nëpër leckë dhe shtoni një kilogram sheqer për litër.
Si e bëra pesto me gjilpërë bredh?
Në kombinim mevaj ulliri, parmixhan, borzilokundhearrat e pishës, majat e majit bëjnë gjithashtu një bazë të mrekullueshme për një pesto të shijshme.. Aroma tashmë mund të merret me mend nga aroma e bimës. Përgatitja e kësaj recete të shijshme nuk është as e vështirë:
- Prisni majat e bredhit dhe gjethet e borzilokut në copa të vogla me thikë.
- Thërrmoni arrat e pishës me llaç.
- Mblidhni të tre përbërësit në një tas.
- I shtojmë vaj,kripë dhe piper dhe i përziejmë mirë.
- Në fund shtoni parmixhanin e grirë.
Për çfarë tjetër mund të përdor gjilpërat e reja të bredhit?
Mund të përdorni edhe majat e bredhit për të shijuar sallatat, për të rafinuar vajin e ullirit, për të aromatizuar mj altin ose për të bërë kuark barishte. Në të gjitha rastet, ky përbërës premton një aromë të veçantë të thartë pylli. Prandaj, bredhi ofron një shumëllojshmëri përdorimesh të mundshme.
Këshillë
Mbani një distancë të caktuar nga rrugët gjatë grumbullimit
Pema nga e cila korrni duhet të jetë së paku 100 metra larg nga rruga më e afërt. Kështu shmangni ndotjen e tepërt.
