Kumbullat janë pjesë e fundit të verës. Ato mund të përdoren në mënyra të ndryshme, qëndrojnë të forta gjatë pjekjes dhe mos rrjedhin shumë. Për ta bërë ditën tuaj më të ëmbël, ato duhet të korren në kohën e duhur me kujdes të mjaftueshëm.
Si i korrni saktë kumbullat?
Për të korrur saktë kumbullat, mblidhni ato vetëm kur të jenë pjekur plotësisht duke prekur bazën e kërcellit. Kërkoni shijen e ëmbël, ndryshimin e ngjyrës nga jeshile në blu dhe mishin më të butë si tregues të pjekurisë.
Përzgjedhja e vendndodhjes ndikon në korrje
Kumbullat vlerësojnë një klimë të butë që nuk është shumë me shi. Tokat e ndotura me ujë dhe vendet me hije të rritjes dëmtojnë rritjen. Pemët frutore preferojnë një vend të ngrohtë dhe të pasur me lëndë ushqyese me kushte të freskëta.
Mbjellja e varieteteve të ndryshme
Mbillni të paktën dy varietete kumbullash, pasi kjo rrit formimin e frutave. Kumbullat dhe shamitë aty pranë sigurojnë shumë aktivitet të insekteve. Sigurohuni që të ketë një distancë prej të paktën pesë metrash midis pemëve, sepse bimët Prunus kanë nevojë për shumë diell që frutat të piqen. Me përzgjedhjen e duhur të varieteteve, ju mund të shijoni të korrat nga korriku deri në tetor.
Përcaktoni fazën e pjekurisë
Nëse kumbullat e papjekura mblidhen dhe ruhen, ndodh degradimi i acidit dhe bluarja e mëvonshme. Megjithatë, aroma tipike nuk zhvillohet më nëse korrja është shumë herët, kështu që frutat duhet t'i zgjidhni vetëm kur të jenë plotësisht të pjekur. Përmbajtja e sheqerit, e cila rritet ndërsa pema piqet në diell, është e rëndësishme për shijen aromatike. Megjithatë, kjo ndryshon në varësi të varietetit dhe ndikojnë edhe kushtet klimatike. Prandaj, për të përcaktuar nivelin e pjekurisë, duhet të shqyrtoni disa aspekte:
- frutat me shije të hidhur janë ende të papjekura
- një ngjyrë jeshile me bar tregon që kumbulla nuk është e pjekur
- Pulpa e fortë dhe e fortë kërkon më shumë kohë pjekje
Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje gjatë korrjes
Trupat në një pemë nuk janë të pjekur në të njëjtën kohë, sepse maja e kurorës përfiton nga më shumë rrezet e diellit. Sigurohuni që të prekni sa më pak kumbullat. Ata mbrohen nga tharja dhe patogjenët me një shtresë dylli të bardhë. Prekja shkatërron këtë aromë të ashtuquajtur dhe ndikon në jetëgjatësinë e saj.
Këshilla për zgjedhje
Zgjidhni kumbullat me kujdes nga dega, duke i prekur në bazën e kërcellit nëse është e mundur. Dëmtimi dhe çarjet në lëkurë mund të shkaktojnë zhvillimin e mykut gjatë ruajtjes. Nëse lëvozhga në këtë zonë çahet pavarësisht punës së kujdesshme, mund të tregojë se fruti nuk është pjekur.
