Birziloku Strub shënon me aromën e tij intensive. Kjo është arsyeja pse gjethet jeshile janë një shije e mirëpritur kur gatuani gjatë gjithë vitit. Nëse është e mundur, duhet të shkoni direkt nga dega në tenxheren e gatimit. Kjo është e mundur vetëm nëse korrja lejohet në dimër.
Si e korrni saktë borzilokun?
Për të korrur siç duhet borzilokun e shkurreve, pritini të gjithë kërcellet me gërshërë ose thikë 2-3 mm mbi një palë gjethe dhe lini të paktën një palë sy. Është mirë që të korrni pak para përdorimit dhe të përdorni gjethet e reja për shijen më të mirë.
Koha e pakufizuar e korrjes
Borziloku me shkurre në fakt mund të korret gjatë gjithë vitit. Bima duhet vetëm të sigurojë degë të mjaftueshme të përdorshme. Në një vend me diell dhe me kujdes optimal, vera ka të bëjë me rritjen e harlisur.
Borziloku me shkurre shumëvjeçare duhet të dimërojë brenda në dimër, sepse nuk është i fortë. Në lagjet e dimrit, nxitja e tij për t'u rritur ngadalësohet. Prandaj, në këtë kohë, korrja mund të kryhet vetëm me kujdes.
Çfarë po korret?
Fethet e reja të borzilokut me shkurre janë më të shijshmet. Mund të përpunohen edhe kërcell pa drurë. Lulet janë gjithashtu të ngrënshme, por kanë një shije të hidhur. Ata padyshim bëjnë një dekorim të bukur dhe të ngrënshëm.
Si të korrni borzilok me shkurre
Nëse zgjidhni gjethe individuale, ju lini pas kërcell të zhveshur që rrallë shërohen nga kjo prerje e qartë. Prandaj, duhet të mblidhen vetëm filizat e tëra të borzilokut.
- Prisni bishtat me gërshërë ose thikë
- 2-3 mm mbi një palë gjethe
- të paktën një palë sy duhet të qëndrojnë në këmbë
- pastaj pjesa tjetër e kërcellit mbin përsëri
Këshillë
Vrisni borzilokun pak para se të dëshironi ta përdorni. Nëse nuk ju nevojitet deri disa orë më vonë, mund t'i vendosni lastarët në ujë ndërkohë. Kjo e mban borzilokun të freskët.
Rritja e sasisë së korrjes
Mund të korrren shumë lastarë nga një ekzemplar që rritet bukur me shkurre. Për ta bërë këtë, shkurtoni rregullisht të gjithë filizat e rinj në rreth 5 cm në mënyrë që të degëzohen.
Duhet gjithashtu të prisni të gjitha lulet ndërsa ato janë ende në fazën e sythave. Megjithëse janë të bukura për t'u parë, zhvillimi i tyre redukton formimin e gjetheve të reja dhe në këtë mënyrë zvogëlon sasinë e vjeljes.
Këshillë
Gjatë prerjes së borzilokut me shkurre, prodhohen copa që nuk janë të dobishme vetëm për gatimin e tenxhereve. Ju lehtë mund të shumoni bimë të reja prej tyre.
Përdorimi i lastarëve të korrur
Borziloku i ngrënshëm me shkurre mund të përdoret në shumë mënyra në kuzhinë. Prandaj është e pamundur të imagjinohet kuzhina italiane pa të. Por nga kjo barë mund të bëhen edhe vajra ose çajra bimorë.
Përdorni borzilok shkurre të freskët nga shkurret ose ruajeni të korrat për përdorim të mëvonshëm. Borziloku mund të thahet ose ngrihet.
