Mollët e egra pothuajse nuk gjenden më në natyrë. Por në kopsht ato ofrojnë një pasurim sepse frutat mund të korren dhe përpunohen më tej. Duhet të keni kujdes vetëm me farat pasi ato janë paksa helmuese.
A janë helmuese mollët e egra?
Mollët e egra në vetvete nuk janë helmuese, por farat e tyre përmbajnë amigdalinë, e cila mund të çlirojë cianid hidrogjeni në përqendrime të ulëta. Konsumimi i sasive të mëdha të farave mund të çojë në simptoma të helmimit si shqetësime në stomak, të përziera dhe dhimbje koke. Frutat duhet të konsumohen vetëm të gatuara.
Frutat
Frutat drunore piqen nga shtatori. Ato kanë ngjyrë të verdhë në të gjelbër dhe disa kanë faqe të kuqe. Meqenëse frutat përmbajnë nivele të larta të acideve dhe taninave të frutave, ato shijojnë shumë të thartë dhe të hidhur kur janë të papërpunuara. Prandaj ato rekomandohen të konsumohen vetëm kur gatuhen.
Farat
Farat e mollës së egër përmbajnë amigdalinë, e cila shpërbëhet në trup me ujë dhe disa enzima dhe çliron cianid hidrogjeni. Ka një përqendrim të ulët, kështu që konsumimi aksidental zakonisht nuk është problem. Vetëm sasitë më të mëdha mund të bëhen të rrezikshme dhe të shkaktojnë simptoma të ndryshme të helmimit.
Ankesa tipike:
- Të mërzitur stomak dhe të përziera
- Të vjella dhe diarre
- Dhimbje koke dhe marramendje
