Kur të vijë vjeshta dhe të afrohet ngrica e parë, pjepri i dardhës duhet dimëruar sa më shpejt. Por çfarë ndodh me frutin ende të papjekur që varet në të? Zgjidhini sepse ka mundësi që të piqen akoma.
Si piqen pjepri i dardhës?
Pjeprat e dardhës piqenmë shpejt në temperaturën e dhomës. Pjekja më e ngad altë mund të ndodhë në temperaturat ndërmjet 10 dhe 15 °C. Për të përshpejtuar procesin e pjekjes rekomandohet vendosja e pjeprit të dardhës pranë frutave që lëshojnë etilen (gaz pjekjeje).
Pse duhet ta lë të piqet një pjepër dardhe?
Pjeprat e dardhës të papjekuranuk kanë shije, prandaj rekomandohet që të piqen. Nëse lejohen të vazhdojnë të piqen, shija e tyre do të zhvillohet nga e butë në të ëmbël. Megjithatë, duhet të dini se frutat që janë lejuar të piqen vetë në bimën e dardhës së pjeprit kanë shije më të mirë dhe përmbajnë substanca më vitale sesa ekzemplarët e pjekur më vonë. Prandaj këshillohet që pjepri të vihet vetëm në kohën e vjeljes dhe jo para kohe.
Ku mund të piqet një pjepër dardhe?
Frutat e pjeprit të dardhës mund t'i lini të piqen në shtëpiNë shtëpi në një vend të ngrohtë për shembull në një tas frutash. Pjekja funksionon më shpejt nëse frutat janë në një vend që është 20 deri në 25 °C i ngrohtë dhe lihen të pushojnë atje. Sa më i freskët të jetë, aq më shumë zgjat procesi i pjekjes.
Si mund ta dalloj nga jashtë nëse pjepri i dardhës është pjekur?
Për të zbuluar se kur është pjekur pjepri i dardhës, duhet të shikoni nëse frutiështë plotësisht me ngjyrë të verdhë të ndezur. Nëse një pjesë e lëvozhgës është ende me ngjyrë jeshile, kjo tregon papjekuri. Për më tepër, një Pepino i pjekur kavija vjollce.
Çfarë erë dhe shije ka një pjepër me dardhë të pjekur?
Një dardhë pjepri e pjekurka erë të ëmbëldheka gjithashtu të njëjtën shije. Mishi me ngjyrë të verdhë dhe lëng dhe i butë arrin në qiellzën tuaj me një shije që të kujton pjepërin dhe dardhën. Nga e ka marrë emrin dardha me pjepër.
Për sa kohë mund të ruhet një pjepër dardhe i pjekur?
Një frut i pjekur i kësaj bime nate mund të ruhet në frigoriferderi në tre javë. Për shembull, vendosni frutat e pjekura në frigorifer ose në ballkon që është ende pa ngrica.
A piqen gjithmonë bostani i dardhës?
Pjeprat e dardhës piqenjo në çdo rast. Nëse frutat nuk janë formuar ende plotësisht dhe janë shumë të gjelbër, ato nuk do të piqen. Megjithatë, nëse ato kanë arritur madhësinë e tyre të plotë dhe shenjat e para të pjekurisë janë të dukshme, si p.sh. ndryshimi i ngadalshëm i ngjyrës së lëvozhgës së frutave, ekziston një probabilitet i lartë që frutat të vazhdojnë të piqen pas vjeljes së hershme.
Si mund të përshpejtohet pjekja?
Mund ta përshpejtoni pjekjen e frutave Solanum muricatum duke përdorurFrutat që emetojnë etilen. Thjesht vendosni Pepinos të papjekur pranë frutave të tilla si mollë, dardha, banane, mango, kivi, pjepër ose domate. Falë gazit të pjekur, Pepinos do të piqet pas disa ditësh.
Këshillë
Lërini frutat të piqen në shkurre
Mund t'i lini edhe pjeprat e dardhës të piqen në vetë bimën. Për ta bërë këtë, thjesht kapeni bimën dhe vendoseni në vendin e saj të dimërimit. Atje frutat do të piqen gradualisht në mënyrë natyrale.
