Gjëja më e mirë për patatet e reja është vjelja e hershme. Natyrisht, bindëse është edhe shija e zhardhokut të butë, i cili nuk mund të krahasohet me ekzemplarët e ruajtur për një kohë të gjatë gjatë dimrit. Ajo vjen veçanërisht e freskët nga kopshti ynë. Ja si korrim!
Kur dhe si duhet të korrni patatet e hershme?
Patatet e reja duhet të mblidhen kur gjethja thahet dhe merr ngjyrë kafe. Kushtojini vëmendje kohërave të pjekjes në varësi të varietetit (qershor deri në gusht) dhe përdorni një pirun gërmimi ose shata të veçanta për të korrur, në mënyrë që të mos dëmtoni zhardhokët ose t'i harroni ato në tokë.
Prisni maturimin
Që si shija ashtu edhe madhësia e zhardhokëve të jenë të duhura, duhet të planifikoni kohën optimale të korrjes. Për sa kohë që bima e patates po lulëzon ose është ende e gjelbër mbi tokë, niseshteja ruhet ende në zhardhokët.
- korre vetëm kur gjethet janë tharë dhe kafe
- më së miri në porcione sipas nevojës
Kohët e pjekjes varen nga varieteti
Ka lloje të panumërta patatesh të hershme, secila prej të cilave ndryshon në kohën e pjekjes. Kjo është diku midis 70 dhe 120 ditësh. Bëhet një dallim i përafërt midis tre llojeve:
- varietetet shumë të hershme korren nga qershori
- Variantet e hershme do të vijojnë nga korriku
- varietetet e mesit të hershëm nxirren nga shtrati në fund të gushtit
Mjetet e korrjes
Gjatë korrjes nuk duhet të lihet asnjë zhardhok në tokë nëse është e mundur. Zhardhokët e korrur nuk duhet të dëmtohen në mënyrë që të ruhen më gjatë. Një pirun gërmimi (31,00 € në Amazon) ose shata speciale për patate janë pajisje të përshtatshme për korrje. Ato mund të shpohen lehtësisht në tokë për të nxjerrë më pas zhardhokët.
Procesi i korrjes
Zardhokët formohen nën lastarët kryesorë të bimës. Ato mund të gjenden lehtësisht duke kërkuar tokën rreth bimës në një rreze prej 50-60 cm.
- së pari hiqni barin e tharë
- më pas futeni pirunin e gërmimit në anë
- Nxirrni zhardhokët
- hiqni mbetjet e trashë të tokës
- mbledh në arka patate
Këshillë
Nëse nuk mund t'i hani zhardhokët e patates menjëherë, nuk duhet t'i lani menjëherë pas korrjes. Nëse ka ende tokë të lagësht të ngjitur pas tyre, lërini të thahen plotësisht përpara se t'i ruani.
Provo zhardhokët e parë
Nëse jeni duke pritur me padurim zhardhokët e parë të patates së vitit dhe dyshoni se ka disa nën bimët tuaja të patates, mund të shkoni me kujdes në një "gjueti thesari". Hiqni me kujdes dheun nga ana e zonës së rrënjës derisa të hasni zhardhokët.
Mund të ndani me kujdes ekzemplarë të mëdhenj nga bima. Më pas mbulojeni zonën e rrënjës përsëri me tokë në mënyrë që çdo zhardhok i mbetur të mund të vazhdojë të rritet.
