Gështenja ose gështenja, të dyja janë emra për gështenjat që piqen në vjeshtë dhe dalin në treg. Ata shijojnë mirë vetë ose si pjatë anësore me patën e Krishtlindjes. Megjithatë, përpara se të hani ose përpunoni gështenjat, ato duhet të piqen ose gatuhen dhe më pas të qërohen.
Si mund të qëroni lehtë gështenjat?
Qërimi i gështenjave është i lehtë duke përdorur tre mënyra: në furrë me ventilator 175° / sobë elektrike 200° për 20 minuta, në sobë në tenxhere me ujë për 20 minuta ose në mikrovalë për një minutë nxehtësi.. Paraprakisht, gështenjat duhet të grihen në mënyrë tërthore dhe të vendosen në ujë për një orë.
Qërimi i gështenjave është bërë i lehtë
Nëse ndiqni disa këshilla dhe truke gjatë qërimit të gështenjave, qërimi i frutave të shijshëm do të bëhet shpejt. Zgjidhni midis tre opsioneve të qërimit:
- Qëroni gështenjat duke përdorur furrën
- Gështenjat i gatuani në sobë dhe më pas i qëroni
- Qëroni gështenjat duke përdorur mikrovalën
Në të gjitha variantet, fillimisht frutat gërvishten në mënyrë tërthore në anën e lakuar. Kjo do të thotë që lëvozhga do të hiqet lehtësisht më vonë dhe tuli nuk do të shpërthejë kur nxehet. Nëse i vendosni gështenjat në ujë të ftohtë për një orë më parë, qërimi i tyre do të jetë edhe më i lehtë.
Peeling me furrë
- Ngrohim furrën në 175° ventilator / 200° sobë elektrike.
- Në një tepsi vendosim letër për pjekje dhe mbi të vendosim gështenjat.
- Në tepsi me fruta vendosim një enë rezistente ndaj zjarrit me ujë. Kjo parandalon tharjen e gështenjave.
- Pjekim gështenjat për rreth 20 minuta derisa lëkura të çahet.
- Nxirreni frutat nga furra dhe lërini të ftohet pak.
- Qrojini gështenjat e ngrohta me thikë.
- Më mirë është që gështenjat t'i mbani me dorezë furre që të mos digjeni.
- Frutat e qëruara vendosini në një peshqir çaji dhe fshijini lëkurën dhe qimet e mbetura.
Qërimi duke gatuar
- Gështenjat e prera i vendosim në një tenxhere të madhe.
- Mbusheni tenxheren me ujë dhe vendoseni në sobë.
- Gështenjat i gatuajmë për rreth 20 minuta.
- Kulloni ujin dhe qëroni gështenjat sa janë ende të ngrohta. Edhe këtu përdorni një dorëza furre për mbrojtje.
Qërimi i gështenjave në mikrovalë
- Vendosni gështenjat në një tas të sigurt për mikrovalë.
- Shtoni pak ujë dhe mbylleni tasin me kapak.
- Ngrohim gështenjat në mikrovalë për një minutë. Avulli i ujit që rezulton duhet të zhvishet nga guaska. Procesi mund të duhet të përsëritet përsëri.
- Hiqni lëvoren me thikë.
