" Mbreti i kërpudhave të pyllit", kështu quhet shpesh edhe kërpudha porcini. Nuk ekziston diçka e tillë si kërpudha boletus, sepse ekspertët bëjnë dallimin midis gjithsej shtatë llojeve të ndryshme të kërpudhave boletus, të cilat rriten në periudha të ndryshme të vitit dhe gjithashtu preferojnë habitate të ndryshme. Për këtë arsye, sezoni i boletusit fillon në qershor me buletin e verës dhe zgjat në tetor deri në ngricën e parë.
Si mund të gjej me sukses kërpudhat porcini?
Për të gjetur me sukses kërpudhat porcini, shikoni në pyjet e ahut ose bredhit me dru të ngordhur, bar të vogël dhe zona të rralla. Kushtojini vëmendje sezonit të duhur (qershor-tetor), motit ideal (i lagësht) dhe pranisë së bimëve tregues si agarikët.
Ku mund të gjeni kërpudha porcini? – Kjo pyetje nuk është e lehtë për t'iu përgjigjur
Me siguri është e vërtetë që mbledhësit e pasionuar të kërpudhave nuk ua zbulojnë të gjithëve vendndodhjet e tyre të preferuara. Në fakt, edhe ekspertët me përvojë të kërpudhave shkojnë rregullisht në sulme dhe janë gjithmonë në kërkim të vendeve të reja për t'i gjetur ato. Nëse dëshironi të kërkoni dhe gjeni kërpudha, keni nevojë për shumë durim, këmbëngulje dhe gjithashtu njohuri për habitatet dhe kushtet në të cilat kërpudhat e porcini lulëzojnë më mirë. Vetëm ata që e dinë se ku lulëzojnë kërpudhat porcini mund të shikojnë në vendet e duhura - dhe t'i gjejnë ato atje në kohën e duhur. Përveç kushteve të vendndodhjes, nëse i gjeni kërpudhat që dëshironi apo jo, varet shumë edhe nga moti.
Varet nga moti i duhur
Në thelb zbatohet rregulli: kërpudhat e duan atë të lagësht. Një vit i mirë ose i keq i kërpudhave shpesh mund të parashikohet në pranverë. Kur lulebore lulëzojnë dhe zogjtë fillojnë të këndojnë në mëngjes, duhet të bjerë shi i madh. Kërpudhat e reja porcini zhvillohen në fillim të vitit si gunga në madhësinë e kunjëve nën tokë dhe më pas kanë nevojë për shumë lagështi. Nëse nuk ka shi në pranverë, edhe kërpudhat do të mungojnë në vjeshtë. Nëse, nga ana tjetër, pranvera ishte e bekuar me reshje të mjaftueshme, shpesh mund të prisni një korrje të mirë nga qershori e tutje. Vlen veçanërisht të kërkosh një stuhi gjatë natës: pylli pastaj nxehet aq shumë nga dielli sa shiu krijon një klimë të vërtetë serë.
Koha e duhur e vitit për të mbledhur kërpudha porcini
Bulletusi i parë i vitit është boletusi veror (Boletus reticulatus), i cili, nëse e lejon moti, shpesh rritet nga maji / qershori dhe më pas në shtator. Në mot më të butë ndodh edhe në fund të vjeshtës. Nga ana tjetër, boletusi i bredhit (Boletus edulis), mund të mblidhet midis korrikut dhe nëntorit - siç mund të mblidhet boletusi i zi (B. aereus) dhe boletusi më i rrallë i pishës (B. pinophilus). Kërpudhat porcini rriten vetëm deri në ngricën e parë, pas së cilës sezoni përfundon dhe ju duhet të kaloni në kërpudhat e dimrit.
Vendndodhja ideale për një korrje të pasur boletus
Vendet veçanërisht premtuese për kërpudhat porcini janë pyjet e ahut me shumë drurë të ngordhur në dyshemenë e pyllit, sa më pak mbulesë bari dhe boshllëqe në tendë ku rrezet e diellit ngrohës mund të arrijnë në dyshemenë e pyllit. Ceps i duan vende të tilla të ndritshme dhe të ngrohta, të cilat shpesh çojnë pranë shtigjeve pyjore. Në përgjithësi, ju mund të njihni një pyll të mirë kërpudhash porcini sepse ka pemë të moshave të ndryshme dhe shumë drurë të ngordhur në dyshemenë e pyllit. Por ju gjithashtu keni një shans të mirë për të mbledhur shumë kërpudha porcini në pyjet e bredhit. Bredhi është i gjithëpranishëm në vargmalet e ulëta malore dhe ka popullsi veçanërisht të mëdha në Gjermaninë jugore. Në veri të Gjermanisë, nga ana tjetër, mbizotërojnë pyjet me pisha, ku me pak fat mund të ndeshni boletusin e pishës.
Kërpudhat jetojnë në simbiozë me disa lloje pemësh
Por pse kërpudhat porcini rriten kryesisht nën pemët e ahut, lisit, bredhit apo pishës? Thjesht, boletusi jeton me këto specie pemësh në një komunitet në të cilin të dy partnerët ushqehen me njëri-tjetrin. Ekspertët e quajnë këtë sistem "mikorriza". Kërpudhat rriten me fijet e tyre kërpudhore të holla si rrjeta e kaurgozës të fshehura në tokë ose në dru. Megjithatë, ndryshe nga bimët, ato nuk kanë nevojë për rrezet e diellit për t'u rritur, por i marrin lëndët ushqyese që u nevojiten drejtpërdrejt nga pema - të cilat nga ana e tyre furnizojnë me azot dhe substanca të tjera. Gjatë evolucionit, shumë kërpudha janë përshtatur me lloje të caktuara pemësh, kjo është arsyeja pse tani mund të gjeni kërpudha porcini kryesisht pranë llojeve të caktuara të pemëve.
Bimët treguese ju tregojnë rrugën
Por mos u kushtoni vëmendje vetëm pemëve, sepse prania e disa “bimëve tregues” tregon praninë e mundshme të kërpudhave porcini. Kërpudhat e shijshme porcini shpesh rriten pranë agarikëve helmues të mizës - nëse gjeni agarikë mizash në pyll, zakonisht nuk është shumë larg kërpudhave të porcinit. Kjo është për shkak se të dy llojet e kërpudhave jetojnë në simbiozë me të njëjtën specie pemësh dhe gjithashtu formojnë trupa frutorë në të njëjtën kohë. Nëse, nga ana tjetër, ka shumë hithra dhe/ose bizhuteri në zonën që po vizitoni, mund të ktheheni në mënyrë të sigurtë: të dyja bimët tregojnë tokë të pasur me azot, në të cilën kërpudhat porcini nuk ndihen aspak rehat.
Këshillë
Nëse doni të mbledhni me sukses kërpudhat, duhet të ngriheni herët: Mbledhësit e pasionuar të kërpudhave shkojnë në pyll me lindjen e diellit, në mënyrë që të mbeten vetëm mbetjet për ata që mbërrijnë më vonë - nëse gjejnë ndonjë gjë fare. Ju gjithashtu duhet të shikoni shumë nga afër, sepse, veçanërisht me kërpudhat e reja porcini, vetëm kapaku kafe që nuk bie në sy ngjitet nga toka. Kërcelli me mish dhe i trashë shpesh është ende thellë në substrat.
