Crabapples sferike shkëlqejnë premtues nga shkurret dhe pemët në vjeshtë. Më pas lind pyetja për përdorimin e frutave të ngrënshëm në kuzhinë. Eksploroni receta të shijshme për të bërë pelte me fruta, pure aromatike patate-mollë dhe schnapps frutash gjallërues këtu.
Si të përpunojmë crabapple?
Mollët dekorative mund të bëhen pelte freskuese, pure aromatike patate-mollë ose schnapps frutash gjallërues. Hapat e rëndësishëm përfshijnë larjen e frutave, lëngun ose gatimin dhe më pas rafinimin dhe ruajtjen me sheqer, erëza dhe alkool.
Si të krijoni një pelte freskuese nga mollët e gaforres
Disa nga varietetet më madhështore të craabapple mbajnë një ngarkesë të thartë dhe të thartë me fruta të ngrënshëm në vjeshtë. Kjo përfshin "Evereste" të preferuar të turmës ose "Golden Hornet" klasik. Të freskëta nga pema, megjithatë, mollët nuk kanë aq shije sa pasi janë përpunuar në pelte. Receta e mëposhtme po bën xhiron e kopshtarëve hobi:
- Prisni 1 kg kastraveca të lara në kubikë dhe spërkatni me kanellë
- Hidhni 500 ml musht mbi mollët e egra, shtoni 1 lugë balsam limoni dhe ziejini për 40 minuta
- Lëng tulin gjatë natës përmes një napë
Të nesërmen, shtoni 1 kg sheqer konservues (1:1) në 1 litër lëng crabaapple dhe lëreni gjithçka të vlojë. Xheli i nxehtë mbushet në kavanoza të pastër me vida dhe mund të ruhet deri në 1 vit.
Sugjerim recete per pure patatesh me gaforre
Shija me shije frutash dhe e thartë e crabapple harmonizohet në mënyrë të mrekullueshme me aromën e butë të patateve. Surprizoni të dashurit tuaj me këtë pure me gaforre si një pjatë anësore për pjatat e shijshme me mish:
- Lani, ndani dhe ziejini 30 krapape me madhësi qershie për 10 minuta
- Tulin e kalojmë në sitë për të hequr farat
- Zjeni njëkohësisht 8 patate të mesme të qëruara në ujë me kripë
- Pure purenë e mollës dhe patatet me 200 ml për të bërë një pure
Në fund e rregullojmë purenë e kaçkave me kripë, piper dhe arrëmyshk dhe e zbukurojmë me qepë të skuqura.
Fruta schnapps me një kthesë – Si ta përgatisni me crabapple
Crabapple dhe schnapps janë një dyshe që shkojnë mirë bashkë. Në vetëm pak minuta, ju mund të transformoni të korrat e këtij viti në një pije të shijshme që mbush një grusht. Vendosni 800 gr fruta pa kërcell në një karafe me 400 gr sheqer, 1 pako sheqer vanilje dhe 3 karafil. Shtoni 0,7 litra schnapps frutash ose vodka dhe lëreni përzierjen të pjerrët, e mbyllur fort, për 6 javë.
Këshillë
Në ndryshim nga vëllai i saj i madh, molla e kultivuar, ju nuk mund të optimizoni madhësinë e frutave ose rendimentin e vjeljes duke krasitur crabapple. Prandaj, krasitni shkurret ose pemën me masë ose aspak. E vetmja gjë që nuk duhet humbur është rrallimi vjetor në fund të dimrit.
