Fidanët e tërfilit të kuq janë pjesë përbërëse e kuzhinës natyrale. Ato përmbajnë shumë lëndë ushqyese të shëndetshme dhe shkojnë mirë me sallatat dhe supat për shkak të shijes së tyre të butë. Rritja në pajisjen e mbirjes është jashtëzakonisht e lehtë. Kështu rritni vetë tërfili i kuq.
Si të rriten filizat e tërfilit të kuq?
Për të rritur vetë filizat e tërfilit të kuq, blini fara të veçanta, lagni ato dhe mbillni në një pajisje mbirjeje ose sitë kreshtë. Ujitni farat dy herë në ditë dhe korrni filizat pas 6-8 ditësh. Shijoni ato të gjalla në sallata, supa ose në bukë.
Blini farat e duhura të mbirjes
Farat e tërfilit të kuq janë në dispozicion në dy varietete të ndryshme. Së pari, ka fara për kultivim në shkallë të gjerë, për shembull për shumimin e tërfilit të kuq ose plehun e gjelbër. Këto fara nuk janë të përshtatshme për filiza.
Blini fara speciale (14.00€ në Amazon), të cilat gjenden jo vetëm në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm por edhe online.
Nëse keni tërfil të kuq në kopshtin tuaj, mund të provoni të merrni fara. Megjithatë, farat nuk janë gjithmonë të së njëjtës varietet dhe për këtë arsye mund të përdoren vetëm në një masë të kufizuar për rritjen e filizave.
Fidanët e tërfilit të kuq janë shumë të shëndetshëm
Fikrat janë të pasura me proteina dhe për këtë arsye janë të përshtatshme për dietat. Ato përmbajnë gjithashtu tanine, vitamina A dhe E si dhe minerale dhe elementë gjurmë.
Njerëzit e ndjeshëm nuk duhet të konsumojnë sasi të mëdha filizash. Tërfili i kuq mund të shkaktojë çrregullime të tretjes si diarre. Herë pas here ndodhin alergji.
Mbjellja e farave për filizat
Më mirë është të përdorni një pajisje mbirjeje për të mbirë filizat. Kultivimi funksionon edhe në sitën e lakrës. Kur mbillni tërfil të kuq në kavanoza mbirjes, ekziston rreziku që fidanët të kalben para kohe.
- Njomje fara
- mbillni në germinator ose sitë me kreshtë
- ujë dy herë në ditë
- korrje pas 6 – 8 ditësh
Përdor filizat e tërfilit të kuq
Pasi filizat e tërfilit të kuq të jenë mjaftueshëm të larta, pritini me gërshërë perimesh. Përdorini ato sa më të freskëta dhe mbi të gjitha të papërpunuara. Gjatë gatimit humbasin shumë përbërës të vlefshëm.
Gëzojini filizat direkt në bukën e lyer me gjalpë. Mund ta përdorni edhe për të rafinuar sallatat dhe supat me perime. Nëse dëshironi t'i servirni lakër në pjata me perime, shtoni pak para përfundimit të kohës së gatimit dhe, nëse është e mundur, mos i lini të gatuhen.
Këshillë
Tërfili i kuq rritet në një shkallë të gjerë për të ushqyer bagëtinë. Bima mbillet edhe në fusha si pleh i gjelbër. Kjo nuk këshillohet në kopsht pasi bimët janë të vështira për t'u hequr.
