Ajo jo vetëm që konsiderohet si një bar i keq, por është gjithashtu një barishte e egër e pasur me vitamina dhe minerale. Ajo mund të gjendet pothuajse kudo - në livadhe, në anë të rrugëve, në skajet e pyjeve, në kopshte, etj. Por për çfarë është e mirë? Për çfarë mund t'i përdorni luleradhiqet?
Çfarë përdorimesh ka luleradhiqe?
Luleradhiqe mund të përdoret si një përbërës i pasur me vitamina dhe i shëndetshëm në sallata, pesto, smoothie, zierje, rizoto dhe çajra. Lulet janë të përshtatshme për shurupe dhe pelte. Gjithashtu ka efekte shëruese për fryrjet, ankesat gastrointestinale, dhimbjet e kokës dhe reumatizmat.
Cilat pjesë të bimës mund të përdorni?
Në thelb mund të korrni të gjitha pjesët e bimës nga luleradhiqe. Megjithatë, gjethet dhe lulet e reja përdoren veçanërisht. Koha ideale e vjeljes për gjethet është pranvera, mundësisht deri në qershor. Lulet mblidhen në fillim të periudhës së lulëzimit.
Shija e gjetheve dhe e luleve
Ndërsa lulet e ngrënshme kanë shije të këndshme të ëmbël dhe mund të shijohen lehtësisht dorë më gojë, gjethet kanë shije të thartë dhe pikante. Sa më të vjetra të jenë gjethet, aq më shumë substanca të hidhura përmbajnë. Përmbajtja e tyre e acidit oksalik gjithashtu rritet me moshën. Prandaj, duhet të preferoni gjithmonë gjethet e reja.
Luleradhiqe në kuzhinë
Gethet e luleradhiqes mund t'i përdorni në mënyra të ndryshme në kuzhinë. Për shembull, mund t'i përdorni për të përgatitur ose përpunuar pjatat e mëposhtme:
- Sallata
- Pestos
- Smoothies
- Zerat me perime
- Rizoto
- Tava
- Spinaq
- Çajra
- Lëngje barishte të egra
Gjethet e luleradhiqeve janë gjithashtu të përshtatshme për të mbështjellë perime, fidane dhe filiza. Lulet, megjithatë, janë të mira për të bërë shurup, reçel dhe pelte. Mund të përdoren edhe rrënjët. Ato përdoreshin si zëvendësues kafeje ose për të bërë likere.
Luleradhiqe si bimë medicinale – për hir të shëndetit
Luleradhiqet mund të jenë një zgjedhje e mirë jo vetëm për të ngrënë, por edhe për shërim. Luleradhiqja është njohur si një barishte medicinale që nga kohërat e lashta. Për shembull, ju mund ta bëni atë në një lëng të shtypur, një çaj ose një tretësirë. Për një çaj mjaftojnë 2 lugë çaji nga bari i tharë në 250 ml ujë.
Si funksionon luleradhiqe?
Luleradhiqe ka, ndër të tjera, një efekt stimulues të oreksit, diuretik, antispazmatik, stimulues të lëngut gastrik, metabolizëm-stimulues dhe anti-inflamator. Me këto efekte, bari i egër mund të jetë i dobishëm, për shembull:
- Plotësia
- Fatulence
- Dhimbje gastrointestinale
- dhimbje koke
- Lodhja pranverore
- Akumulimi i ujit
- Humb oreksin
- Probleme me mëlçi
- Reumatizma
Këshillë
Luleradhiqet mund të jenë të vlefshme edhe për kafshët. Për shembull, është një burim i mirë i nektarit dhe polenit për bletët dhe kafshët shtëpiake dhe të kullotave pëlqejnë të hanë gjethet e tij.
