Tërshëra është e shëndetshme, por fidanët e saj janë të pasur me vitamina dhe minerale. Në mënyrë që kokrrat të mbijnë me sukses, përgatitja e mirë është e rëndësishme. Me kavanozin e mbirjes dhe peshqirin keni dy opsione që funksionojnë ndryshe mirë.
Si e mbin tërshërën?
Për të mbirë tërshërën, ju nevojitet tërshëra e zhveshur, një kavanoz mbirjes ose një leckë e lagur. Thithni kokrrat në kavanozin e mbirjes me ujë dhe shpëlajini rregullisht. Me metodën e pëlhurës, tërshërën e lagni dhe mjegulloni çdo ditë. Në të dyja rastet, filizat shfaqen pas rreth dy deri në tre ditë.
Çfarë është tërshëra e zhveshur?
Tërshëra është një kokërr me lëvozhgë në të cilën kokrra është ngjitur fort në një lëvore dhe palea. Përpara se t'i pjekni këto kokrra si thekon tërshërë, ato hiqen nga lëvozhga. Nuk mund të shmanget humbja e pjesës mbirëse të kokrrës. Ka varietete të veçanta pa lëvozhgë të quajtura tërshërë lakuriq. Ata nuk kanë nevojë të hiqen dhe të ruajnë aftësinë e tyre për të mbirë.
Nevojitet përdorues
Në barnatore, dyqane ushqimesh të shëndetshme dhe dyqane organike mund të gjeni kavanoza të posaçme për mbirjen e drithërave për vetëm disa euro. Këto përbëhen nga një enë qelqi mbi të cilën vihet një kapak plastik i pajisur me një sitë. Pas mbushjes me kokrra dhe ujë, gota mund të vendoset duke përdorur një mbajtëse në mënyrë që pjesa e sipërme të jetë në një kënd 45 gradë me sipërfaqen e tryezës. Kjo do të thotë që uji i tepërt i rubinetit rrjedh më lehtë dhe nuk grumbullohet në fund të enës.
Farat mbin
Tërshëra rezulton të jetë një kandidat i vështirë për t'u mbirë, sepse ato reagojnë me ndjeshmëri ndaj sasive më të vogla të lagështirës. Ajrosja e mjaftueshme është e nevojshme në kavanozin e mbirjes, kështu që duhet të filloni me një sasi më të vogël farash. Mbirja funksionon më mirë në një leckë të lagur.
kavanoz me mikrobe
Vendosni një lugë çaji tërshërë të zhveshur në një kavanoz mbirjes dhe sigurohuni që të zgjidhni çdo kokërr të dëmtuar ose të thyer. Mbushni gotën me ujë dhe rrotulloni enën për të liruar çdo papastërti. Përdorni sitën për të kulluar ujin e shpëlarjes. Pas kësaj përgatitjeje mbini tërshërën si më poshtë:
- mbushni tre pjesë ujë në një pjesë kokrra
- Zihet për pesë orë në një vend me temperaturë ajri 20 gradë
- Kulloni lëngun dhe shpëlajini përsëri farat
- Vendosni kavanozin e mbirjes në mbajtës në mënyrë që lagështia e tepërt të largohet
- shpëlajeni dy herë në ditë me ujë çezme
- Rrotulloni gotën çdo ditë për të ajrosur farat e tërshërës
Në një vend të ndritshëm dhe të ngrohtë, filizat e parë do të shfaqen pas rreth dy deri në tre ditë. Këto mund të ruhen në kavanozin e mbirjes në frigorifer, ku do të qëndrojnë rreth tre ditë.
Këshillë
Nëse xhami prishet, mund të vazhdoni të përdorni kapakun e sitës. Kjo përshtatet me kavanoza standarde të turshive nga supermarketi.
rroba
Vendosni një peshqir të lagur në një raft dhe spërkatni një shtresë të hollë tërshërë lakuriq në njërën anë. Mbulojini kokrrat me gjysmën tjetër të leckës. Spërkateni pëlhurën me pak ujë çdo ditë dhe ajroseni rregullisht për të parandaluar formimin e mykut. Pas tre ditësh shfaqen filizat e para jeshile.
