Shumica e kopshtarëve i njohin ato, bizelet e sheshta, të cilave u pëlqen të kalojnë nëpër gardhe dhe, në raste jo të rralla, mund të bëhen fjalë për fjalë të shfrenuara. Lulet janë të këndshme për syrin dhe bishtajat i ndjekin ato menjëherë pasi lulëzojnë. A janë pjesët e bimës të ngrënshme apo përmbajnë toksina?
A janë bizelet e ngrënshme apo helmuese?
Bizelet janë të ngrënshme dhe pjesët e tyre bimore si lulet, lastarët e rinj, sythat e luleve dhe bishtajore janë të sigurta për t'u ngrënë. Megjithatë, duhet ta mbani konsumin në moderim për të shmangur një dozë shumë të lartë të alkaloidit lathirinë që përmban.
Kjo gjalpë është e ngrënshme
Bizele e sheshtë është një nga fluturat. Janë të njohura rreth 160 lloje. Këto janë të përhapura në mbarë botën dhe veçanërisht në hemisferën veriore të tokës. Qoftë me lule të bardha, rozë apo vjollcë – bizelet e ëmbla janë të ngrënshme.
Çfarë shije kanë bizelet e sheshta dhe cilat pjesë të bimës janë të ngrënshme?
Lulet janë të ngrënshme, ashtu si lastarët e rinj, sythat e luleve dhe bishtajoret. Ndërsa lulet kanë shije pak të ëmbël, lastarët e rinj dhe sythat e luleve janë shumë lëng. Në përgjithësi, shija e bizeleve të sheshta të kujton në mënyrë të paqartë bizele të reja.
Fidanët e rinj mund të korren midis majit dhe qershorit. Gjethet, sythat dhe lulet janë gati për korrje nga qershori deri në gusht. Ju mund të zgjidhni bishtajat midis korrikut dhe gushtit. Bishtajat janë deri në 4 cm të gjata dhe brenda ka 2 deri në 5 fara këndore.
Farat e njohura të bizeles – jo vetëm ushqimi i bagëtive
- një bimë e vjetër e kultivuar
- përdoret ende sot si ushqim në Spanjë, Itali dhe pjesë të Afrikës dhe Azisë
- ndër të tjera si mielli për bukë
- përdoret si ushqim për bagëtinë (e pasur me proteina)
- edhe si perime dhe per supa
- duhen edhe farat e pjekura edhe ato të papjekura
Kujdes: Doza e bën helmin
Që në shekullin e 17-të dihet se farat e disa llojeve të bizeleve janë helmuese në sasi të mëdha. Pas kësaj është alkaloidi i quajtur lathirin. Prandaj, bizelet e sheshta nuk duhet të jenë në menynë tuaj në sasi të mëdha çdo ditë. Një dozë shumë e lartë çon, ndër të tjera, në:
- Të vjella
- Djersit
- Paralizë
- gulçim
- Vertigo
- Ngërçe
- Gjymtyrë që dridhen
Mund t'i gjeni atje
Bizelet pëlqejnë të rriten në kopshte. Ata duan të ngjiten në gardhe. Por mund t'i gjeni edhe në livadhe, kullota, fusha dhe në pyje të hapura. Në thelb ata preferojnë vende me diell. Ata bëjnë mirë edhe në hije të pjesshme.
Këshillë
Bizelet, ashtu si bizelet, janë shumë të pasura me proteina. Ato përmbajnë rreth 25% proteina. Kjo i bën ata një burim proteinash që nuk duhet nënvlerësuar.
