Ashtu si livanda, trumza krijon gjithashtu një qilim të harlisur me lule me lule vjollcë, rozë ose të bardhë. Varietetet rrëshqitëse në veçanti ofrojnë një pamje magjepsëse në kopsht kur lulëzojnë.
Kur lulëzon trumza dhe a janë të ngrënshme lulet?
Periudha e lulëzimit të trumzës shtrihet kryesisht gjatë muajve qershor dhe korrik, megjithëse disa varietete mund të lulëzojnë deri në tetor. Lulet e trumzës janë të ngrënshme dhe janë të përshtatshme për erëza dhe zbukurim të pjatave.
Koha e lulëzimit të trumzës
Shumica e rreth 210 trumzave lulëzojnë në qershor dhe korrik, disa edhe në tetor. Nëse dëshironi të përdorni gjethet e barit si erëz ose si barishte mjekësore, përqendrimi i vajrave esencialë aromatikë është më i lartë pak para lulëzimit. Por trumza e lulëzuar ende mund të korret, edhe nëse shija e saj nuk është më aq intensive. Gjethet e trumzës mblidhen më së miri në kohën e drekës, kur ato kanë shije më të mirë.
Prerja e trumzës
Nëse dëshironi të korrni trumzë me cilësi të lartë gjatë gjithë vitit, duhet t'i krasitni rregullisht tufë lulesh, në mënyrë që bima të mbijë sërish lastarë të freskët, aromatikë. Trumza është një nënshkurre shumëvjeçare, lastarët e vjetër të së cilës bëhen drunore me kalimin e kohës - nëse është e mundur, mos e prisni në dru të vjetër, pasi nga degët e gjelbra do të formohen filiza të rinj. Lulet pjalmohen nga insekte të tilla si fluturat ose bletët - trumza e pasur me nektar është një kullotë popullore e bletëve - dhe më pas zhvillohen kapsula të farave kafe, të ashtuquajturat arra.
Lulet e trumzës janë të ngrënshme
Jo vetëm gjethet, por edhe lulet e trumzës mund të përdoren për të erëzuar dhe zbukuruar pjatat. Për këtë qëllim, preni kërcelli të tëra me gjethe dhe lule dhe përdorni ato të freskëta ose të thata. Ndryshe nga shumë barishte të tjera, trumza ruan aromën e saj edhe kur thahet.
patate trumzë
Një alternativë e shijshme për patatet me rozmarinë është preparati më pak i njohur me trumzë. Ziejini patatet e reja të vogla me lëkurat e tyre në ujë të kripur dhe më pas skuqini të gjitha në gjalpë me gjethe trumze të freskëta ose të thata, të grira në rende. Patatet e përfunduara me trumzë mund të dekorohen bukur me lule trumzë.
Këshilla dhe truke
Mund ta ruani edhe trumzën duke i njomur kërcellet me gjethe dhe lule në mj altë ose vaj ulliri për të marrë vaj ose mj altë me aromë të këndshme - një alternativë e shkëlqyer për mj altin e rrallë të trumzës.
