Sheqeranët dhe shalqinjtë nga pikëpamja botanike bëjnë pjesë në grupin e kungujve (Cucurbitaceae). Megjithatë, myshqet (Cucumis melo) janë botanikisht më të lidhura me trangujve sesa me familjen e shalqinjve (Citrullus lanatus).
Çfarë llojesh pjepri ka?
Ka lloje të ndryshme të pjeprit, të ndarë kryesisht në shalqinj dhe myzeqe. Pjepri i myshkut përfshin pjeprin e mj altit, pjeprin e dimrit, pjeprin rrjetë dhe pjepërin me pjepër. Llojet e njohura të shalqinit janë Crimson Sweet dhe Sugar Baby.
Origjina dhe shpërndarja e pjeprit
Në thelb, sipas botanistëve, origjina e të gjitha llojeve të pjeprit mund të gjendet diku në kontinentin afrikan. Sot, i ashtuquajturi pjepri Tsamma konsiderohet përgjithësisht si një formë origjinale e shalqirit, disa nga përfaqësuesit e të cilit mund të gjenden edhe sot si bimë të egra në zona të ndryshme të Afrikës. Fakti që frutat e këtyre bimëve kanë një tul relativisht të hidhur dhe shumë fara të mëdha është arsyeja pse bostani është kaq i përhapur sot në mbarë botën. Në fund të fundit, në shekujt e mëparshëm frutat përdoreshin nga detarët si ushqime me jetëgjatësi të kufizuar, pasi farat mund të haheshin të pjekura ose mund të bëhej miell prej tyre. Pas një përhapjeje të hershme në Egjipt, Persi dhe Azinë e Vogël, pjepri arriti edhe në vendet e mëposhtme:
- Amerika e Veriut
- Amerika Qendrore dhe Jugore
- Azia Lindore
Kërkesat themelore për mbjelljen dhe kujdesin e pjeprit
Kur rritni pjepër në kopshtin ose serrën tuaj, duhet t'i kushtoni vëmendje nevojave të bimëve për nxehtësi dhe lëngje. Meqenëse shumë lloje të pjeprit rriten në temperaturat tropikale dhe subtropikale në vendet jugore, duhet të siguroheni që vendndodhja në këtë vend të jetë sa më plot diell dhe e mbrojtur nga era. Përveç kësaj, toka nuk duhet të jetë shumë gëlqerore dhe duhet të jetë sa më e depërtueshme në mënyrë që rrënjët e ndjeshme të mos ngopen me ujë.
Preferimi i pjeprit në shtëpi
Në fakt të gjitha llojet e pjeprit duhet të preferohen për kultivim në Evropën Qendrore në prag të dritares ose në serë, në mënyrë që stina e shkurtër e verës të përdoret sa më mirë për t'u kujdesur për bimët deri në vjeljen e frutave plotësisht të pjekura.. Për ta bërë këtë, thjesht vendosni dy deri në tre fara në një tenxhere të vogël. Ju mund t'i kurseni vetes shumë telashe me bimët e reja që po vdesin nëse i mbillni farat menjëherë në tenxhere me bimë të kalbura. Në këtë mënyrë ju ruani rrënjët e ndjeshme një pikë kritike në zhvillimin e tyre duke eliminuar nevojën për shpim. Mbjellja duhet të bëhet vetëm rreth mesit të majit, pasi bimët e reja të pjeprit janë shumë të ndjeshme ndaj ngricave të natës. Në mot plot diell, këshillohet që fillimisht bimët e rritura në ambiente të mbyllura të mësohen me dritën e ndritshme të diellit për disa orë në të njëjtën kohë.
Përmbledhje e llojeve të ndryshme të pjeprit
Në thelb, bëhet dallimi midis shalqinjve dhe shalqinjve me sheqer. Meqenëse disa lloje të pjeprit me sheqer, si pjepri Charentais, prodhojnë fruta vetëm sa një grusht, ato ndonjëherë janë të përshtatshme edhe për t'u rritur në ballkon.
Shalqini dhe veçoritë e tij të veçanta
Ndër llojet e ndryshme të pjeprit, shalqiri është një nga pjepërit që kultivohen veçanërisht shpesh jashtë, në vazo ose në serra në këtë vend. Ndërsa varieteti i madh Crimson Sweet me frutat e tij që peshojnë deri në 15 kilogramë është i përshtatshëm për t'u rritur në shpatet me diell, Dugar Baby më i vogël dhe aromatikisht i ëmbël mund të rritet edhe në ballkon ose në serë.
Rreth pjepërit të mj altit
Pjepri i mj altit nganjëherë njihet edhe si "kanarina e verdhë" për shkak të një prej rajoneve kryesore të rritjes dhe ngjyrës së tij të ndritshme dhe të gjallë. Frutat plotësisht të pjekura nxjerrin një aromë paksa të ëmbël, e cila nuk duhet të jetë shumë e fortë, përndryshe është një ekzemplar i tepërt i pjekur. Përveç Ishujve Kanarie, pjepri i mj altit rritet edhe në vendet e mëposhtme të origjinës:
- Iran
- Kinë
- Brazil
Ashtu si të gjitha llojet e pjeprit, frutat kanë një jetëgjatësi të kufizuar dhe shpesh shërbehen me proshutë si meze.
Më shumë myshqema dhe vetitë e tyre
Pjepri i sheqerit në thelb ndahet në tre grupe, ku grupi i pjeprit dimëror karakterizohet nga fakti se frutat e tyre nuk piqen pas korrjes. Pjeprat e dimrit përfshijnë varietete të pjeprit si Kanaria e Verdhë, Tendral dhe Piel de Sapo. Nga ana tjetër, pjepri me rrjetë, vazhdon të piqet pak pas vjeljes dhe karakterizohet nga një aromë aromatike. Pjepri rrjetë përfshin varietetet e pjeprit si Vesa e mj altit ose pjepri jashtëzakonisht i popullarizuar Galia. Nënndarja e tretë e pjeprit të sheqerit është e ashtuquajtura pjepër pjepër; përveç kultivarit të mirënjohur Charentais nga Franca jugore, këtu përfshihen edhe bimët dhe frutat e nëngrupit Ogen. Të gjithë pjeprat me sheqer zakonisht zgjasin rreth tre deri në shtatë ditë në frigorifer kur priten. Megjithatë, për shkak të madhësisë së tyre më të vogël, pjepri është zakonisht më i lehtë për t'u përdorur sesa shalqiri.
Këshilla dhe truke
Në parim, bimët e reja mund të rriten në prag të dritares ose në kopshtin tuaj nga farat e shumicës së varieteteve të pjeprit të disponueshëm në treg. Megjithatë, këto fara duhet të pastrohen fillimisht nga çdo tul në mënyrë që të mos mykohen para ose gjatë fazës së mbirjes.
