Pjepri i mj altit është një nga llojet më të kërkuara të pjeprit në treg në këtë vend për shkak të shijes së tij të hollë. Por ka edhe dallime të vogla brenda varietetit në varësi të varietetit dhe origjinës.
Cilat varietete i përkasin bostanit të mj altit?
Pjepri i mj altit është një nëngrup i myshkut dhe njihet për shijen e tij të hollë. Varietetet e ndryshme përfshijnë pjepërin Charentais, pjepërin me pjepër, pjeprin Galia, pjeprin Futuro dhe kanarinën e verdhë (pjepri me mj altë).
Pjepri i mj altit dhe myshqet e tjera
Pjepri i mj altit është një nëngrup i të ashtuquajturit pjepër sheqeri. Përfaqësuesit e tyre më të njohur janë varietetet e mëposhtme të pjeprit:
- Pjepër Charentes
- Pjepri me pjepër
- Pjepër Galia
- Pjepër Futuro
- Pjepri me mj altë ose kanarinë e verdhë
Ndërkohë që pjepri Charentais është relativisht i vogël, një pjepër me mj altë mund të peshojë rreth dy kilogramë. Meqenëse një pjepër me mj altë është i pjekur, duhet të pritet dhe të ruhet në frigorifer si shalqiri. Meqenëse pjepri i mj altit nuk piqet nëse është i papjekur, ai duhet të korret ose të blihet vetëm kur të jetë pjekur plotësisht.
Origjina e varieteteve të sotme
Pjepri i mj altit, ashtu si shalqiri, ka ardhur fillimisht nga Afrika. Frutat e shijshme u rritën në Persi disa mijëra vjet më parë. Varietetet e disponueshme në treg sot morën emrin e tyre "Kanarinë e Verdhë" nga një prej rajoneve të tyre kryesore të rritjes, por në fakt vijnë nga shumimi në Algjeri dhe Francë. Farat nga frutat e disponueshme në treg zakonisht mund të përdoren lehtësisht për kultivim në serë ose në kopshtin tuaj.
Rriteni vetë pjepërin tuaj të mj altit
Para mbjelljes, fillimisht duhet të hiqni çdo tul që është ngjitur me farat. Përndryshe, farat mund të mykohen shumë shpejt pasi të jenë mbjellë në vazo dhe të prishen para mbirjes. Meqenëse pjepri i mj altit ka nevojë për shumë diell dhe ngrohtësi për t'u rritur dhe për të prodhuar fruta, është e këshillueshme që të rriten në një serë. Bimët gjithashtu mund të rriten në prag të dritares në fillim të pranverës dhe më pas të mbillen në një vend me diell në kopsht nga maji e tutje. Para mbjelljes, fillimisht duhet t'i mësoni bimët e reja me rrezet e forta të diellit jashtë për disa ditë, duke i vendosur bimët dhe vazot jashtë për disa orë në ditë.
Këshilla dhe truke
Pjepri i mj altit, me mishin e tij pak të ëmbël, ka shije shumë të mirë jo vetëm si ëmbëlsirë apo si pije freskuese në mes. Një lloj meze i njohur kombinon ëmbëlsinë e pjeprit të mj altit me erëzën e shijshme të proshutës së tymosur.
