Kopra (Anethum graveolens) është një nga llojet e bimëve, aroma e së cilës përdoret më së miri kur përpunohet e freskët për të rafinuar receta të ndryshme gatimi. Prandaj është një ide e mirë ta rritni atë në kopshtin tuaj ose në një tenxhere në një ballkon me diell.
Cilat janë vetitë e koprës?
Profili Kopra (Anethum graveolens): Kopra është një barishte njëvjeçare që lulëzon më së miri në diell të plotë dhe në vende të ngrohta. Mbjellja bëhet direkt në vend nga fundi i prillit deri në qershor. Bima nuk është shumë e ndjeshme ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve dhe shpesh përdoret për të rafinuar enët e peshkut, patatet, sallatat dhe salcat.
Çfarë kërkesash për vendndodhje ka kopra?
Megjithëse kopra ndihet shumë rehat në diell të plotë dhe në vende të ngrohta, rrënjët e saj nuk duhet të thahen kurrë plotësisht. Prandaj, mbjellja brenda një shtrati të ngritur ose në një tenxhere të gjatë është e dobishme. Nëse e pasuroni tokën në vendin e planifikuar me pak plehrash të kalitur mirë përpara mbjelljes, do të jetë e panevojshme të fekondoni bimët gjatë sezonit të rritjes.
Kur rritet kopra më mirë?
Meqenëse kopra zakonisht nuk i mbijeton shumë mirë përpjekjeve të transplantimit, farat e koprës duhet të mbillen direkt në vend nga fundi i prillit kur nuk ka ngrica. Nëse dëshironi të korrni vetë farat e pjekura të koprës nga çadrat e luleve, duhet ta keni mbjellë koprën më së voni deri në qershor. Ju mund të korrni të gjitha bimët e koprës dhe t'i përpunoni për ruajtje deri në vjeshtë, pasi kopra është një bimë vjetore.
A është kopra e ndjeshme ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve?
Në thelb, kopra nuk është shumë e ndjeshme ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve, përveç një infektimi të rastësishëm të afideve. Këto mund të lahen me një rrymë të mprehtë uji nga zorra e kopshtit. Megjithatë, lotimi nga sipër duhet të shmanget nëse është e mundur, në mënyrë që të mos rritet mundësia e sëmundjeve të tilla si plaga e konit, e cila manifestohet përmes njollës kafe. Kopra e mbjellë mes lakrës dhe perimeve të tjera ka një efekt mbrojtës kundër fluturave të bardha të lakrës dhe dëmtuesve të tjerë të perimeve.
Për çfarë mund të përdoret kopra?
Shija delikate pikante e koprës mund të përdoret në shumë receta kuzhine, si:
- Vaj i koprës për gatimet e peshkut dhe sallatë me kastravec
- Uthull dil për sallata
- patate kopër
- Salca dhe marinada për pjata me mish
- turshi salmon me degëza të plota të koprës
Këshilla dhe truke
Mblidhni vetëm sasinë e koprës që keni rritur vetë për momentin, pasi kopra e sapoprerë ka një jetëgjatësi shumë të shkurtër vetëm nëse nuk përpunohet.
