Pjeprat e varieteteve të ndryshme janë një shuajtës i shijshëm i etjes në mes të verës me një vlerë të ulët kalorifike dhe përmbajtje të lartë uji. Ndërsa ekzemplarët e importuar janë në dispozicion nga fillimi i verës, pjepri i rritur në shtëpi mund të korret vetëm më vonë.
Kur është stina e pjeprit?
Sezoni i pjeprit është në mes të verës, me pjepër të importuar nga vende si Spanja, Hungaria, Turqia dhe Izraeli në dispozicion që nga fillimi i verës. Nga ana tjetër, pjepri i rritur në shtëpi mund të korret vetëm më vonë, deri në vjeshtë.
Pjeprat e importuar të disponueshëm gjatë gjithë vitit
Llojet e ndryshme të pjeprit janë tashmë në supermarkete pothuajse gjatë gjithë vitit me çmime të arsyeshme. Shalqinjtë vijnë kryesisht nga vendet e mëposhtme gjatë sezonit të pikut në pranverë dhe verë:
- Spanjë
- Hungari
- Turkiye
- Izrael
Përveç kësaj, pjeprat e pjekur me mj altë, pjepri freskues me sheqer dhe pjepri i shijshëm Charentais gjithashtu ofrojnë shumëllojshmëri në shije.
Vjelja e pjeprit nga kopshti juaj
Meqenëse pjepri vjen nga rajone pak më të ngrohta, kultivimi në këtë vend kërkon kultivimin e hershëm të bimëve të reja. Kjo është mënyra e vetme për të korrur shalqinj të pjekur ose pjepër me mj altë në serë ose jashtë deri në vjeshtë.
Këshilla dhe truke
Rrënjët e bimëve të reja të pjeprit janë relativisht të ndjeshme, gjë që e bën të komplikuar shpimin. Kjo është arsyeja pse këshillohet që pjepri të mbillet në vazo individuale me torfe, edhe nëse ato janë të kultivuara paraprakisht në prag të dritares.
