Si një frut i egër, gjemba e detit është një nga frutat me përmbajtjen më të lartë të vitaminës C. Kokrrat e saj janë gjithashtu të shijshme dhe të përshtatshme për shumë përgatitje. Por kini kujdes: parakusht është që manaferrat të mblidhen në kohën e duhur!
Kur është koha e vjeljes për gjembin e detit?
Koha e vjeljes për manaferrat e detit ndryshon në varësi të varietetit dhe është midis gushtit dhe tetorit. Shembuj të periudhave të korrjes për varietete të ndryshme përfshijnë Frugana (në fillim të gushtit deri në fillim të shtatorit), Hergo (fundi i gushtit deri në mes të shtatorit), Askola (fundi i gushtit deri në shtator) dhe Leikora (mesi i shtatorit deri në fillim të tetorit).
Mashkull + femër=fruta
Vetëm varietetet femërore të gjembave të detit japin fryte. Por vetëm nëse ka një buckë deti mashkull afër. Pra, mos i besoni fatit tuaj, mbillni një bimë mashkullore dhe femërore.
Faktorë të ndryshëm përcaktojnë kohën e vjeljes
Në varësi të faktorëve të ndryshëm si vendndodhja, klima, kushtet e motit dhe madhësia e frutave, kokrrat e gjembave piqen në periudha të ndryshme. Prandaj koha e vjeljes ndryshon nga varieteti në varietet.
Varietetet e ndryshme me pjekurinë e tyre individuale dhe kohën e vjeljes
Kokrrat e gjembave të detit zakonisht piqen midis fundit të gushtit dhe shtatorit. Megjithatë, për të mos humbur kohën perfekte të pjekjes, duhet të korrni manaferrat në varësi të varietetit përkatës.
Varieteti Frugana piqet herët në krahasim me varietetet e tjera. Nga ana tjetër, varieteti Leikora piqet shumë më vonë. Kohët e ndryshme të vjeljes për varietetet e gjembave janë përmbledhur këtu:
- Leikora: mesi i shtatorit deri në fillim të tetorit
- Askola: fundi i gushtit deri në shtator
- Hergo: fundi i gushtit deri në mes të shtatorit
- Frugana: fillimi i gushtit deri në fillim të shtatorit
Prisni po, por jo shumë gjatë
Megjithëse kokrrat e gjembave piqen midis gushtit dhe shtatorit, ato mund të korrren deri në dhjetor pa humbur shumë shije. Por: Këshillohet që të mos prisni shumë përpara korrjes. Zogjtë dhe gjitarët e vegjël pëlqejnë manaferrat si burim ushqimi në sezonin më të freskët
Këshilla dhe truke
Menjëherë pas korrjes, kokrrat e gjembave janë gati për t'u ngrënë. Duke qenë se humbasin shpejt cilësinë, ato duhet të konsumohen ose përpunohen sa më shpejt që të jetë e mundur.
