Në mes të verës, boronicat, të njohura edhe si boronica, janë një pije freskuese e mirëpritur në ditët e nxehta. Ato mund të korrren nga boronicat e egra në pyll dhe nga shkurret e kultivuara të boronicës në kopsht.
Kur është sezoni i boronicës?
Në varësi të motit, shumëllojshmërisë dhe klimës rajonale, sezoni i boronicës zakonisht fillon në fillim të korrikut dhe zgjat deri në fund të gushtit ose shtatorit. Sezoni i korrjes mund të zgjatet duke përzier varietetet e hershme dhe të vonshme në kopsht.
Afati i shkurtër i ruajtjes së boronicave të vjela
Pasi të jenë mbledhur boronica nga shkurret, ato mund të ruhen në formën e tyre të papërpunuar vetëm për një kohë shumë të shkurtër. Në ndryshim nga llojet e tjera të frutave si mollët dhe dardhat, boronicat mund të ruhen vetëm në formë të zier ose të ngrirë. Për konsum të freskët, boronicat e egra dhe boronicat e kultivuara, të cilat kanë lidhje botanike vetëm shumë larg, mund të ruhen në frigorifer vetëm për disa ditë. Nëse sasi më të mëdha të boronicave prodhohen nga turi i grumbullimit në pyllin e detit ose shkurret në kopshtin tuaj, këto mund të përpunohen në kuzhinë në produkte të ndryshme me jetëgjatësi:
- Jam
- Lëngje
- boronica të thata
Koha e duhur për të korrur boronica
Boronicat nuk zgjasin shumë kur mblidhen, por frutat e shumtë, veçanërisht me boronica të kultivuara, piqen gradualisht. Në varësi të motit, frutat e para plotësisht të pjekura zakonisht mund të merren nga shkurret në fillim të korrikut. Sezoni i boronicave zakonisht zgjat deri në fund të gushtit ose shtatorit, në varësi të varietetit dhe klimës rajonale. Ju mund ta zgjasni pak sezonin e vjeljes nëse përzieni varietetet e hershme dhe të vonshme kur mbillni në kopsht.
Këshilla dhe truke
Boronicat nuk janë vetëm shumë të shëndetshme në formë të freskët si një frut i shijshëm ose si një mbushje frutash për ëmbëlsira. Në formë të thatë, ato janë gjithashtu një ilaç shtëpiak i provuar për kapsllëkun dhe parregullsitë e tjera të traktit tretës.
