Pjeshkët e para zakonisht gjenden në supermarket nga fillimi i majit. Këto fruta - kryesisht të korrura të papjekura dhe të pjekura - vijnë nga Afrika e Veriut. Stina kryesore për frutat e freskëta, nga ana tjetër, janë muajt e verës, korriku dhe gushti.
Kur është sezoni i pjeshkës?
Sezoni i pjeshkës fillon në supermarket në maj me fruta të importuara nga Afrika e Veriut. Megjithatë, sezoni i pikut për pjeshkë të freskëta, të rritura në vend është gjatë muajve të verës të korrikut dhe gushtit. Pjeshkët mund të mblidhen në kopshtin tuaj deri në shtator.
Pjeshkë korren deri në shtator
Ju mund të korrni pjeshkë të freskëta, me lëng nga kopshti juaj nga korriku deri në shtator. Bëhet dallimi midis varieteteve me pjekje të hershme, të mesme dhe të vonë, ku shumica e varieteteve janë gati për konsum nga mesi i gushtit deri në fillim të shtatorit. Një nga pjeshkët më të hershme është varieteti i vjetër amerikan Amsden, i cili shijon më së miri të freskët nga pema nga fundi i korrikut. Nga ana tjetër, Red Ellerstädter (i njohur edhe si Vorgebirgspeach ose Kernechter vom Vorgebirge) është korrur shumë vonë, rreth mesit të shtatorit. Pjeshkët e vreshtit gjithashtu nuk piqen deri në shtator - ose në fillim të tetorit në varësi të motit.
Këshilla dhe truke
Nëse është e mundur, duhet të blini vetëm pjeshkë në sezon. Jashtë sezonit të pjeshkës, frutat e supermarketeve vijnë zakonisht nga jashtë dhe mblidhen të papjekura për shkak të transportit të gjatë. Këto fruta nuk arrijnë kurrë aromën e shijshme të pjeshkës së pjekur me të vërtetë.
