Shumë njohës mezi e presin sezonin e shpargut. Perimet fisnike ka vetëm disa muaj që ka dalë në treg në Gjermani. Arsyeja për kohën e shkurtër të vjeljes është mbrojtja e bimëve të asparagut, të cilat lodhen shumë gjatë korrjeve më të gjata.
Kur është sezoni i shpargut në Gjermani?
Në varësi të motit, sezoni i asparagut në Gjermani fillon në mes të prillit dhe tradicionalisht përfundon më 24 qershor, ditën e Shën Gjonit. Gjatë sezonit të asparagut, është e rëndësishme që të korrni rregullisht bimët e shpargut dhe më pas t'u jepni atyre një periudhë pushimi për t'u rikuperuar.
Fillimi i sezonit të asparagut në prill
Asparagu fillon të rritet sapo toka të jetë të paktën dymbëdhjetë gradë e ngrohtë. Kjo rrallë ndodh para mesit të prillit. Vjelja e asparagut mund të fillojë më herët në vitet shumë të ngrohta.
Nëse doni të hani shparg në Pashkë, duhet të mbështeteni te shpargujt e importuar. Disa fermerë sigurojnë oferta të hershme duke ngrohur shtretërit e shpargut me ngrohës.
Fundi i sezonit të asparagut në ditën e Shën Gjonit
Tradicionalisht, sezoni i asparagut përfundon më 24 qershor. Pas kësaj, asparagu i freskët nga Gjermania nuk do të jetë më në shitje.
Arsyeja e përfundimit të sezonit të asparagut është se bimët e shpargut kanë nevojë për shumë forcë për të prodhuar shtiza të trasha të shpargut. Pas sezonit ata kanë nevojë për një periudhë të gjatë pushimi për t'u rikuperuar.
Nëse rritni shparg në kopsht, patjetër që duhet t'i jepni shpargut tuaj këtë periudhë pushimi. Nëse shpargujt i shponi pas kësaj pike, do ta kulloni shumë bimën. Vitin tjetër do të prodhojë më pak dhe nuk mund të korret deri në dhjetë vjet.
Vjelja gjatë stinës së asparagut
Gjatë sezonit të shpargut, ju duhet të korrni rregullisht bimët tuaja të asparagut. Ju duhet të kapni një thikë dhe të prisni asparagus dy herë në ditë.
Kur asparagu i bardhë kalon nëpër tumë dhe ekspozohet ndaj diellit, ai ndryshon ngjyrën dhe prodhon lule shumë shpejt. Kjo mund të parandalohet duke korrur në kohën e duhur.
Asparagu i gjelbër duhet të pritet ndërsa lulet janë ende të mbyllura mirë. Përndryshe do të jetë e hidhur.
- Fillimi i sezonit të asparagus: Në varësi të motit nga mesi i prillit
- Fundi i sezonit të asparagut: 24 qershor.
- Korri rregullisht gjatë sezonit
- Plehëroni bimët e asparagut pas sezonit
- Preni shpargujt në vjeshtë
Këshilla dhe truke
Zgjatni vjeljen e asparagut duke i mbuluar shtretërit e shpargut me lesh të trashë ose fletë të zezë. Ekspozimi ndaj rrezeve të diellit bën që toka të nxehet më shpejt. Asparagu fillon të rritet më shpejt dhe ju mund të korrni shpargujt më herët.
