Për momentin vlerësohet se ka më shumë se 100,000 lloje të ndryshme kërpudhash në mbarë botën. Ndërsa disa prej tyre kërkohen nga njohësit e kërpudhave si kërpudha të shijshme të ngrënshme, kërpudhat e tjera gjithashtu mund të çojnë në helmime të rrezikshme.
Çfarë lloje kërpudhash mund të rriten?
Ka mbi 100,000 lloje kërpudhash në mbarë botën, duke përfshirë si kërpudhat e shijshme të ngrënshme ashtu edhe varietetet helmuese. Kërpudhat e ngrënshme të njohura për t'u rritur në bodrum përfshijnë kërpudhat mbret goca deti, kërpudhat e bardha, shiitakes dhe pioppinos, ndërsa kërpudhat goce dhe kërpudhat kafe mund të lulëzojnë jashtë.
Kërpudha helmuese në Evropën Qendrore
Ndërsa disa kërpudha helmuese që bien në sy, si p.sh. agariku i mizës ose kërpudha panterë, tashmë janë të njohura për fëmijët në këtë vend, kërpudhat e tjera mund të jenë të rrezikshme pikërisht për shkak të ngjashmërisë së tyre vizuale me kërpudhat e kërkuara të ngrënshme. Këto lloje të kërpudhave përfshijnë:
- kërpudha me kapak të bardhë të vdekjes
- kërpudha me kapak të gjelbër të vdekjes
- Sfungjer me shkop
- Häubling halore
Meqenëse këto lloje kërpudhash duken në mënyrë mashtruese të ngjashme me llojet e kërpudhave të ngrënshme, duhet të merrni vetëm ekzemplarë që mund të identifikohen me siguri absolute kur gjuani për kërpudha. Edhe një libër identifikimi nuk ndihmon me siguri absolute, pasi kërpudhat shpesh mund të duken shumë të ndryshme në faza të ndryshme të rritjes. Është më mirë të kërkoni këshilla nga ekspertë të provuar ose ekspertë të kërpudhave në vend.
Kultivimi i kërpudhave të ngrënshme
Rreziku i kërpudhave helmuese nga pylli mund të shmanget nëse thjesht rritni vetë kërpudha të ngrënshme për nevojat tuaja. Edhe pse disa lloje të kërpudhave si kërpudhat porcini ende nuk mund të kultivohen me të vërtetë në një mënyrë të synuar, llojet e tjera të kërpudhave si kampionët gjithashtu lulëzojnë në një bodrum të errët. Shitës me pakicë të specializuar tani kanë një shumëllojshmëri komplete (26,00 € në Amazon) dhe pako spore me të cilat kërpudhat e ngrënshme mund të rriten edhe nga fillestarët me pak njohuri paraprake.
Lloje për rritje në bodrum
Llojet e mëposhtme janë kryesisht të përshtatshme për kultivim në bodrum ose në një kopsht të errët me vlera konstante të temperaturës:
- Kërpudha mbretërore
- Kërpudha të bardha
- Shiitake
- Piopinos
Kapelat kafe, kërpudhat e detit dhe kërpudhat e gëlqeres gjithashtu lulëzojnë mrekullisht në balet e kashtës që ujiten mirë përpara se të inokulohen me spore kërpudhash.
Rritja e kërpudhave të ngrënshme në kopsht
Rritja e kërpudhave jashtë është zakonisht pak më e vështirë sesa në një bodrum apo serë, pasi është e vështirë të ruash vlerat konstante të temperaturës dhe lagështisë. Megjithatë, ka edhe lloje të kërpudhave që mund të rriten relativisht mirë në kopsht. Këto përfshijnë, për shembull, kërpudhat e detit dhe kapelet kafe, të cilat mund të kultivohen në kopshtin pyjor. Kërpudhat e çadrës ose gëlqeres mund të rriten më së miri jashtë në një serë të vogël të bërë me fletë metalike ose xhami.
Këshilla dhe truke
Ndërsa kutia e kërpudhave në bodrum ofron siguri të mirë kur konsumohet, sporet e huaja të kërpudhave mund të depërtojnë gjithashtu në kulturën e kërpudhave jashtë. Prandaj, duhet të jeni gjithmonë të kujdesshëm kur e konsumoni.
