Ndërsa frutat e buta si patëllxhani dhe rrush pa fara janë mjaft të pandjeshme gjatë korrjes për shkak të formës së rrumbullakët dhe lëkurës së fortë, vjelja e kujdesshme e manaferrave kërkon pak më shumë ndjeshmëri.
Si i zgjidhni drejt manaferrat?
Për të mbledhur me kujdes manaferrat, ju nevojiten veshje mbrojtëse, doreza dhe tasa ose shporta të përshtatshme për transport. Zgjidhni vetëm fruta të pjekura, të zeza dhe shmangni vjeljen pranë tokës për të parandaluar infeksionet e shiritit të dhelprës. Lani manaferrat mirë pas vjeljes.
Sezoni i vjeljes së manaferrave
Që në maj dhe qershor, lulet në hardhitë e manaferrës kontribuojnë në detin me ngjyra në kopsht, pyll dhe livadh. Megjithatë, në shumicën e vendeve ende duhet deri në fund të korrikut para se frutat e pjekura të mund të korrren në vjeshtë. Për varietetet e kultivuara në kopshtin e shtëpisë, sezoni mund të fillojë pak më herët nëse kafazja për ngjitjen e manaferrave drejtohet pranë një muri që ndriçohet nga dielli. Kujdesi për manaferrat në formë espaliere siguron gjithashtu që frutat e para të bëhen të zeza dhe të ëmbla pak më herët, falë dritës së përmirësuar të diellit në të gjitha pjesët e bimës.
Vjelja e manaferrave nga bimët e egra në natyrë
Nëse përfitoni nga shëtitjet verore në pyje dhe përgjatë argjinaturave me të gjithë familjen për të mbledhur manaferra, duhet të jeni të kujdesshëm t'u shpjegoni fëmijëve të vegjël ndryshimin midis manaferrave dhe manave potencialisht helmuese. Ngrënia direkt nga shkurret është joshëse, por edhe mjaft e rrezikshme për shkak të rrezikut të shiritit të dhelprës. Megjithatë, rreziku mund të përjashtohet edhe gjatë korrjes së manaferrave të egra nëse mblidhen vetëm fruta nga lartësia e gjurit dhe të gjitha manaferrat pastrohen së pari tërësisht me ujë në shtëpi.
Teknika e saktë për vjeljen e manaferrave
Për të korrur manaferra të egra ose të kultivuara ju nevojiten mjetet e mëposhtme:
- Veshje mbrojtëse me mëngë dhe këmbë të gjata (për varietetet me gjemba)
- ndoshta. Doreza për të mbrojtur duart tuaja nga njollat
- tasa dhe shporta të mjaftueshme për transport pa shtypje
Këshilla dhe truke
Vetitë e forta ngjyruese të lëngut të manaferrës mund të jenë të bezdisshme gjatë vjeljes. Mund të përdoret mrekullisht edhe si ngjyrues biologjik për ngjyrosjen e ushqimeve, lëngjeve dhe akullores. Për ta bërë këtë, thjesht renditni frutat tashmë të grimcuar në një tas të veçantë, pasi kjo do të bënte që frutat e paprekura të prishen edhe më shpejt se zakonisht në frigorifer. Më pas bëhen pure dhe mund të përdoren në receta të ndryshme.
