Ata kanë shije të thartë, por kjo nuk tregon domosdoshmërisht papjekuri. Boronica e kuqe është e njohur për shijen e saj të thartë, e cila është falë përmbajtjes së lartë të vitaminës C. Kjo është arsyeja pse konsiderohet edhe një superushqim. A mund t'i lini manaferrat të piqen?
A mund të piqen boronicat?
Borronicatnuk piqen. Pas korrjes, procesi i pjekjes ndalet dhe boronicat e kuqe mbeten në gjendjen e saj aktuale të pjekurisë. Për këtë arsye, është e rëndësishme që të korrni këto manaferra vetëm kur ato të piqen ndërmjet shtatorit dhe tetorit.
Si mund t'i dalloni boronicat e papjekura?
Bronicat e papjekura janëjeshile,zbehetdheshumë të thartë në shije. Ju mund të hapni një kokrra të kuqe për ta provuar atë. Nëse është e gjelbër brenda, është e papjekur. Pjesa e brendshme e frutave duhet të ketë ngjyrë të kuqe. Vetëm atëherë ajo është vërtet e pjekur.
Kur piqen boronicat?
Korrja e boronicave zakonisht bëhet në muajtshtator deri në tetor, pasi ato janë vërtet të pjekura vetëm atëherë. Ato kanë shumë të përbashkëta me boronicat më të njohura në këtë vend, të cilat gjithashtu korren vetëm në vjeshtë.
Çfarë karakteristikash kanë boronicat e pjekura?
Borronicat e pjekura janëtë kuqe vjollcëme ngjyrë,shkëlqimdhetë shëndoshë. Edhe pjesa e brendshme e frutave ka ngjyrë të kuqe. Farat e përfshira janë formuar plotësisht. Shija është e thartë.
A ka ndonjë metodë për pjekjen e boronicave?
Kokrrat e Vaccinium macrocarpon nuk piqen, kështu që nuk kanuk ka metodë për të përshpejtuar pjekjen pas korrjes. Megjithatë, mund të përdoren fruta pak të papjekura, për shembull për likere ose për të konservuar reçelin.
Çfarë të bëj me boronicat e papjekura?
Më mirë është qëi hidhni Kastrati shumë të papjekura. Kjo është veçanërisht e vërtetë nëse boronicat janë ende të gjelbra. Shembuj të tillë nuk janë të këndshëm edhe pas përpunimit.
Si boronicat kanë shije më pak të thartë?
Nëse boronicat e pjekura janë shumë të tharta për ju, mund t'itë ëmbëlsoni, t'i thani ose t'i përdorni në kuzhinë përpërgatitje Ato janë të përshtatshme për pjekjen e kifleve, por edhe për muesli, smoothie ose lëng boronicë. Kur hahen të papërpunuara, boronicat janë një kënaqësi e vërtetë për shumë pak njerëz.
Këshillë
Blini boronicat vetëm në sezon
Rekomandohet blerja e boronicave të kuqe vetëm ndërmjet tetorit dhe dhjetorit. Nëse boronicat janë të disponueshme në dyqane në mes të verës, duhet të shmangni blerjen e tyre pasi ka shumë të ngjarë të jenë të papjekura.
