Bananet shijojnë më mirë kur lëvozhga është e verdhë dhe mishi është ende i fortë. Për fat të keq, frutat marrin shpejt ngjyrë kafe dhe për këtë arsye duhet të konsumohen shpejt. Megjithatë, me këto këshilla mund të siguroheni që bananet që sapo keni blerë të zgjasin më shumë.
Si mund t'i bëni bananet të zgjasin më gjatë?
Mund t'i bëni bananet të zgjasin më gjatë dukeruajtjen e duhur. Kjo përfshin ruajtjen e frutave në një vend të freskët dhe larg mollëve. Ju gjithashtu nuk duhet të blini banane kur janë plotësisht të pjekura, por kur ato janë ende pak të gjelbra.
Si duhet t'i ruani bananet që të mos marrin ngjyrë kafe?
Bananet zgjasin më shumë nëse ruhen siç duhet, prandaj është mirë që frutat tropikale të ruhen si më poshtë:
- ndare nga frutat e tjera
- sidomos jo me mollë!
- varur në vend të shtrirjes, p.sh. në grepa ose në një stendë të veçantë bananeje (shpesh quhet "pema banane")
- Hiqni gjithmonë paketimin plastik përpara ruajtjes
- dyqan cool
- mos e vendosni në diell ose mbi një ngrohës të ngrohtë
Bananet duken shumë bukur në një shportë frutash shumëngjyrëshe, por ato qëndrojnë të freskëta më gjatë kur ruhen të varura. Arsyeja qëndron në pikat e mundshme të presionit që lindin kur jeni shtrirë dhe nga të cilat frutat nxihen më shpejt.
A zgjasin më gjatë bananet në frigorifer?
Në fakt, bananet zgjasin më shumë nëse i mbani të ftohta në sirtarin e perimeve të frigoriferit. Por kini kujdes: bananet jeshile nuk janë në frigorifer sepse nuk piqen atje. Së pari duhet t'i lini këto të zverdhen në temperaturën e dhomës dhe më pas t'i vendosni në ndarjen e perimeve.
Bananet e pjekura qëndrojnë të freskëta më gjatë nëse i ngrini – të qëruara dhe të prera në feta. Këtu frutat zgjasin deri në një vit dhe mund të përdoren si zakonisht për ëmbëlsira dhe ëmbëlsira.
Pse nuk duhet t'i ruani bananet me mollë?
Mollët e pjekura nxjerrin gazin e pjekur etilen, prandaj nuk duhet të ruani banane dhe fruta të tjera pranë tyre - frutat më pas do të piqen më shpejt dhe do të marrin shpejt ngjyrë kafe. Rastësisht, gazi del më fort edhe nga bananet, prandaj është më mirë që frutat tropikale të ruhen veçmas. Arsyeja për këtë është se frutat janë korrur jeshile për shkak të origjinës së tyre të gjerë dhe trajtohen vetëm me etilen në dhoma të veçanta menjëherë para dërgimit në supermarket.
A ka ndonjë këshillë tjetër për t'i bërë bananet të zgjasin më gjatë?
Në fakt, ekziston një tjetër hak interesant i jetës që i mban bananet të freskëta për disa ditë më gjatë: Mbështillni kërcellet - d.m.th. H. fundi i frutit me kërcell - hermetik me film ngjitës. Kjo do të thotë që më pak etilen arrin në fruta dhe procesi i pjekjes ngadalësohet.
Këshillë
A piqen ende bananet jeshile?
Bananet jeshile mund të piqen lehtësisht në shtëpi duke i ruajtur në temperaturën e dhomës. Procesi i pjekjes do të shkojë më shpejt nëse i ruani frutat pranë mollëve të pjekura. I njëjti truk funksionon edhe me llojet e tjera të frutave dhe perimeve.
